Artikel	:	Weisswein / (WW009422) / 03755
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Viognier
Herkunftsland	:	Frankreich
Region	:	Languedoc
Winzer	:	Baron Philippe de Rothschild
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2010
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Im Jahr 1995 entschloss sich Baron Philippe de Rothschild SA eine neue Produktlinie mit südfranzösischen Weinen einzuführen. "Les Cepages" ist ein Sortiment von frischen, modernen Rebsorten-Weinen aus Frankreichs größtem und ältesten Weinberg, dem Languedoc- Roussillon. Das Lesegut für diese Vins de Pays d?Oc wählen Baron Philippe de Rothschilds Önonlogen mit höchster Sorgfalt aus den besten Weingärten aus. Die Weine werden im eigenen Centre Vinicole de Saint-Laurent-Medoc ausgebaut und in Flaschen abgefüllt.

Farbe: leuchtendes, helles Goldgelb Duft: wunderbar frisches Bukett von Früchten wie Aprikose, Quitte und Pfirsich Geschmack: geschmeidig und komplex, fein integrierte Säure, sehr gut balanciert und harmonisch im Finale Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d`Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht, danach bleiben sie einige Stunden in Kontakt mit der Traubenhaut, um wertvolle Aromen zu extrahieren. Zur Klärung wird der Most gekühlt, damit sich der Trub absetzen kann. Danach folgt die temperaturkontrollierte Vergärung um das frische Aroma zu erhalten.

Empfehlung: 
trinkt sich besonders gut zu Meeresfrüchten wie gebratenen Jacobsmuscheln, zu geräuchertem Fisch, gebeiztem Lachs oder gebratenem Gemüse, sehr gut zu Gerichten mit einer leichten asiatischen Schärfe.