Artikel	:	Weisswein / (WW00361106) / 03279
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Sauvignon Blanc
Herkunftsland	:	Neuseeland
Region	:	Marlborough
Winzer	:	Villa Maria
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2010
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
James Halliday: "Villa Maria has to be rated as New Zealand?s best large winery. The quality of the wines, both red and white is exemplary; the flavours magnificently full, without going over the top." Villa Maria Estate wurde 1961 von George Fistonich gegründet. Heute zählt das Weingut zu den führenden Wineries in Neuseeland und ist eine der erfolgreichsten im Privatbesitz. Die Reben wachsen in den Premiumgebieten Marlborough, Hawke?s Bay, Gisborne und Auckland. Sie sind zum größten Teil im Besitz des Weingutes, es gibt jedoch eine Reihe von Vertragswinzern, die mit dem Weinbergsteam eng zusammenarbeiten und Trauben zuliefern. Alastair Maling ist seit 2002 Chef-Önologe von Villa Maria. Neben seinem Önologie-Diplom konnte er im Jahr 2000 als einer der wenigen Neuseeländer den Titel des Masters of Wine erlangen. Alle Villa Maria-Weine werden seit Jahren mit Schraubverschlüssen ausgestattet. Auf diesem Gebiet nimmt das Weingut eine Vorreiterrolle ein. Ein klarer Vorteil ist, dass durch den Schraubverschluss kein Korkgeschmack entsteht und der Wein frischer und lebhafter schmeckt. Man kann ihn problemlos stehend lagern, er ist leicht zu öffnen und sehr einfach wieder zu schließen. Ein weiterer Pluspunkt ist die durchweg gleiche Verjährung von einer zur anderen Flasche. James Halliday, Australischer Weinreporter zum Thema Schraubverschluss: "Einige Leute glauben, dass die Entwicklung eines Weines mit Schraubverschluss künstlich gehemmt wird. Dem ist nicht so! In der Flasche befindet sich genügend Sauerstoff, der für die Weiterentwicklung des Weins völlig ausreichend ist. Die meisten Entwicklungsvorgänge im Wein sind anaerobe Entwicklungen."

Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen Duft: herrliches Bukett von tropischen Früchten, vornehmlich Limette, Passionsfrucht und Grapefruit Geschmack: erfrischend herzhaft am Gaumen, Aromen im Duft bestätigen sich auch am Gaumen, intensiv und anhaltend. Die Trauben kommen von unterschiedlichen Lagen aus Marlborough und wurden hauptsächlich mit der Maschine geerntet und auf schnellsten Weg ins Weingut gebracht. Nach dem Pressen lässt man die Trubstoffe durch Kühlung absetzen, danach erst beginnt die temperaturgesteuerte Vergärung. Noch sehr jung wird der Wein in die Flaschen gefüllt um die Frische und jugendliches Aroma zu behalten.

Empfehlung: 
trinkt sich besonders gut zu knackig-frischen Vorspeisensalaten, perfekter Begleiter zu Seafood, z.B. einem Red Snapper frisch vom Grill oder zart sautierte Gambas. Sehr gut auch als erfrischender Aperitif und zu asiatischem Food.