Artikel	:	Weisswein / (SH841001) / 01085
Rebsorte	:	Sauvignon Blanc
Herkunftsland	:	Neuseeland
Region	:	Hawke's Bay
Winzer	:	Babich
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2008
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Trotz seiner bescheidenen Größe war das im Jahre 1916 gegründete Unternehmen maßgeblich an der Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Heute wird das Familiengut von Peter und Joe Babich geführt; Das Stammhaus liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, das nordwestlich der Hauptstadt Auckland liegt. Ihre Weinberge befinden sich aber heute vorwiegend in Hawke's Bay und Marlborough. Hawke's Bay ist die zweitgrößte Anbauregion Neuseelands und liegt an der südöstlichen Flanke der Nordinsel. Sie kann auf eine 100jährige Weinbautradition zurückblicken und genießt einen exzellenten Ruf für finessenreiche Weißweine.

Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl langsam vergoren, wurde dieser Sauvignon Blanc, die gepriesene Traubensorte des Sancerre, zeitig auf die Flasche gefüllt, um seine fruchtige Frische und elegante Würze zu bewahren. Der 2006er ist für Hawke's Bay herausragend. Vom frühen Austrieb, dem warmen Sommer und einem Traumwetter in der letzten Reifephase bis hin zur Lese, waren die Witterungsverhältnisse ideal und brachten gesundes und hocharomatisches Traubenmaterial. Helles Gelb mit grünen Reflexen, mineralischer Duft von Stachelbeeren, Veilchen und Minze, aromatische Frucht, ausgeprägter Sortencharakter, mineralische Säure, frisch und animierend. Der 2006er zeigt sich mit diesem Jahrgang für Hawke's Bay ungewohnt laut. Unbedingt probieren!

Empfehlung: 
Leicht gekühlt bei 9 Grad Celsius auf der Terrasse als Aperitif zu Nüssen, Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2009 zu trinken.