Artikel	:	Weisswein / (S510201) / 00859
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Chardonnay
Herkunftsland	:	Australien
Region	:	South East
Winzer	:	Oxford Landing Yalumba
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2006
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Wyndham Hill Smith, der Besitzer von Yalumba, erwarb Oxford Landing im Jahr 1958. Er erkannte das große Potential dieses Gegend entlang des Murray River, um dort Reben zu pflanzen. Mitte des 19. Jahrhunderts war Oxford Landing eine Viehtränke der Schafe auf der langen Reise von den nördlichen Weiden zum Markt von Adelaide. Mittlerweile verfügt das Weingut über 250 Hektar Reben. Dabei ist Cabernet Sauvignon mit 80 Hektar die Hauptrebsorte gefolgt von Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot. Mitentscheidend für die Qualität des Lesegutes ist die Ernte bei Nacht, um die dabei herrschenden kühleren Temperaturen auszunutzen. Dazu Weinmacher Hugh Reimers: „ Es gibt kein Zweifel, dass der Schlüssel zur hohen Qualität des Weines die Arbeit im Weinberg ist. Wenn die Trauben im Weinberg nicht in Ordnung sind, kann der Wein auch nicht so schmecken wie er soll:“

Der 2005er Chardonnay präsentiert sich mit frischen Melonen-, Ananas- und Zitrusaromen begleitet von leichten Vanille-Anklängen. Am Gaumen vollaromatisch mit einer schmelzigen ,weichen und buttrigen Art ist er ein typischer Vertreter des Chardonnays aus Australien. Der Vorgänger-Jahrgang 2003 erhielt von Parker 87 Punkte und wurde als „best buy“ gelobt.

Empfehlung: 
Zu Perlhuhnbrust mit Morcheln.