Artikel	:	Rotwein / (WW003530) / 03316
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Tinto Fino, Merlot und Malbec
Herkunftsland	:	Spanien
Region	:	Ribera del Duero
Winzer	:	Vega Sicilia
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2002
Mindestabnahme	:	Karton à 3 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Die Geschichte des Weingutes Vega Sicilia geht auf das Jahr 1842 zurück, als Don Toribio Lecanda karges Weideland am Ufer des Duero kaufte. Damals ahnte er nicht, dass er hiermit den Grundstein zu einem Mythos legte. Ein "spanischer Bordeaux" war geboren. Don Toribio ging nach Bordeaux, um dort Rebsetzlinge der Sorten Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Merlot und Pinot Noir zu kaufen. Hauptrebsorte bleibt jedoch der spanische Tempranillo, der hier Tinto Fino genannt wird. Im Jahr 1915 wurde der erste Vega Sicilia auf den Markt gebracht. Seit 1982 ist Vega Sicilia im Besitz der Familie Álvarez. Pablo Álvarez leitet mit großem Enthusiasmus die Geschicke des Weingutes, seit 1998 gemeinsam mit Xavier Ausás, dem hauptverantwortlichen Oenologen. Das Weingut ist ein altes Gebäude aus dem Jahr 1846, dessen Fassade und Großteile des Innern komplett erhalten geblieben sind. Aufwendige Renovierungsmaßnahmen haben daraus ein wahres Juwel gemacht. In den Kellern liegen ca. 4000 Barriquefässer, in denen einer der legendärsten Weine Spaniens reift.

Der Valbuena, von Vega Sicilia als Zweitwein bezeichnet, ist alles andere als ein gewöhnlicher Wein. Er besteht aus Tinto Fino, einer Spielart des Tempranillo, Merlot und Malbec. No.5 bedeutet, dass er 2-3 Jahre in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche und danach bis zu seinem 5. Jahr in der Flasche reift, bevor er verkauft werden darf. Durch die jugendliche, fruchtig frische Komponente kann man sich bereits nach ein paar Jahren Kellerreife an ihn heranwagen. Die handgelesenen Trauben kommen in kleinen Kästen zur Kellerei, dort werden sie vollständig entrappt und über ein Förderband in die Gärbottiche gebracht. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung im Edelstahltank verbrachte der Wein 4 Monate in großen Holzfässern mit einer Kapazität von 20 000l. Die folgenden 14 Monate reift der Wein in neuen Holzfässern zu 50% aus amerikanischer und 50% französischer Eiche. Danach wird der Wein für weitere 6 Monate in bereits gebrauchte Fässer gegeben. Zum Schluss kommt der Wein wieder für 6 Monate ins große 20 000l Holzfass.

Empfehlung: 
Wein mit Speisen zu kombinieren war schon immer eine Kunst, besonders dann, wenn es sich um sehr komplexe Weine handelt, die einen langen Ausbau hinter sich und eine enorme Flaschenreife vor sich haben. Großartige Momente sind die beste Kombination mit de

Prämierungen: 
Weinwisser 18/20 Pkt.