Artikel	:	Rotwein / (WW015073) / 03293
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Malbec, Cabernet Sauvignon
Herkunftsland	:	Argentinien
Region	:	Mendoza
Winzer	:	Montes
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Star-Winemaker Aurelio Montes, einer der vier Mitbegründer des gleichnamigen chilenischen Weinguts, hat wesentlich zum überragenden Erfolg der Weine aus dem Colchagua, Leyda und Curicó Valley beigetragen, die heute zu Chiles absoluter Spitze gehören. Gewollt oder nicht, der Name "Montes" erinnert an die gewaltig aufragenden Berge der Anden, die für den chilenischen Weinbau eine so bedeutende Rolle spielen. Pardon, für den chilenischen und den argentinischen Weinbau. Denn längst hat sich Montes über die Berge in das benachbarte Argentinien gewagt, um in Mendoza, an den Ausläufern der Anden, seine Kaiken-Weine zu erzeugen. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen des Tupungato Gebietes. Der Name KAIKEN ist der Sprache der Mapuche Indianer entlehnt und bezeichnet die patagonische Wildgans, die zu beiden Seiten der Anden lebt - was uns, gewollt oder nicht, wieder an Montes erinnert.

Farbe: tiefes Purpurrot Duft: vielschichtiges Bouquet mit intensivem Veilchenduft, würzigen Aromen von Waldfrüchten, Mokka (dunkle Schokolade, Kaffe) und deutlichen mineralischen Noten Geschmack: seidige Textur, exzellente Struktur mit rundem, süßlichem Tannin, am Gaumen perfekt ausgewogen, sehr angenehm und unglaublich lang - ein wahrhaft authentischer Ausdruck des Terroirs von Mendoza! 2005 ist ein kühles, insgesamt aber gutes Weinjahr für Argentinien, das vor allem sehr gute, reife und aromatisch ausgewogene Rotweine von ausgezeichneter Struktur hervorbringt. Die Trauben für Montes KAIKEN Ultra werden schonend vergoren und der junge Wein dann zwölf Monate lang in Fässern aus 100 % französischer Eiche ausgebaut. Um seinen ursprünglichen Geschmack so vollständig wie möglich zu bewahren, kommt KAIKEN nur leicht filtriert auf die Flasche. Der Name KAIKEN ist der Sprache der Mapuche Indianer entlehnt und bezeichnet die patagonische Wildgans, die zu beiden Seiten der Anden lebt. Die KAIKEN-Weine vinifiziert Montes in einer gepachteten Kellerei aus zugekauften Trauben von verschiedenen Lagen des Tupungato-Gebietes, Mendoza. Alle Zulieferer wurden sehr sorgfältig ausgewählt und jede Weinbauphase wird von Montes überwacht. Sobald man ermittelt hat, welche Gebiete die besten Trauben hervorbringen, wird Montes ggf. eigenes Rebland in Argentinien kaufen und eine Kellerei bauen.

Empfehlung: 
zu kräftigen Fleischgerichten mit (scharf) gewürzten Saucen und ebenso kräftigen Käsesorten oder zu satt schokoladigen Desserts