Artikel	:	Rotwein / (SH495028) / 01185
Rebsorte	:	Nebbiolo
Herkunftsland	:	Italien
Region	:	Piemont
Winzer	:	Vietti
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	1997
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Im mittelalterlichen Dörfchen Castiglione Falletto erzeugen die Vietti bereits seit vier Generationen großartige Weine. Die Familie ist immerfort bestrebt, die traditionellen Methoden der Weinbereitung mit dem überlegten Einsatz moderner Technik zu verfeinern. Im Weinberg wird durch intelligente Weinbergsarbeiten und strenge Selektion die Grundlage für die Qualität der charaktervollen Weine gelegt. Im Keller arbeitet man extrem schonend und verzichtet auf mechanische Belastung des Weines durch unnötiges Pumpen und Filtrationen. Südwestlich von Alba liegt das Gebiet, verstreut über einige Dörfer, rings um die namensgebende Gemeinde Barolo. Der Castiglione wächst in mehreren Spitzenlagen, darunter Villero und Codana in Castiglione, Fossati in Barolo und Raverna in Novello.

Die fast nur in Nordwestitalien angebaute Sorte Nebbiolo erzeugt stets Weine mit einer einmaligen Kombination von Extrakt, Fruchtkonzentration und Gerbstoff. 1997 wird in Italien zu den Spitzenjahrgängen gezählt. Ein sonnenreicher Herbst sorgte für ausgezeichnetes Lesegut und sowohl die Weiß- wie auch die Rotweintrauben lassen beste Qualitäten erwar-ten. Leider sorgten vor allem Spätfröste für eine geringe Erntemenge. Leuchtendes Rubinrot, Anklänge von Tabak, erdige und florale Noten; frische Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten, körperreich mit seidigen Tanninen; sehr geschmeidig; ausgewogen; einer der großartigsten Weine aus Piemont; ein Prachtexemplar!

Empfehlung: 
Dekantiert bei 16 Grad zu gehaltvollen Speisen, Tagliatelle mit Trüffeln, in Rotwein geschmortem Kaninchen, Hirschbraten oder reifen Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2020 zu trinken.

Prämierungen: 
93 Punkte Robert Parker