Dieser aus
wird aus der Traube gekeltert. Die Rebsorte
ist typisch für das Weinanbaugebiet und verleiht diesem einen erlesenen
Geschmack. Der Winzer ist bekannt für seine hohen Ansprüche
an die Qualität. Die Geschmacksrichtung kann man als bezeichnen.
Den Wein kann man auch aufgrund seines angenehmen
Säuregehaltes mit gutem Gewissen empfehlen und es lohnt sich diesen Wein der Gattung
online zu kaufen oder zu bestellen. In einem Onlineshop
fällt der Vergleich am leichtesten. Oft findet man hier einen Spitzenwein. Den richtigen
Geschmack entfalltet ein Wein der Gattung , wenn er fachgerecht dekantiert wurde.
la Tremaille Valais Chardonnay-Petite Arvine Appellation Valais Controlee - 2005
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Der 1947 gegründete Familienbetrieb von Bernard Rouvinez liegt auf der Spitze der Colline de Geronde, an deren Flanken sich die 27 Hektar große Rebfläche befindet. Die Weinberge werden nach den Regeln der "integrierten Produktion" bewirtschaftet: Äußerste Zurückhaltung beim Düngen und Bewässern, Bekämpfung von Schädlingen mit Nützlingen statt mit Spritzmitteln, Ertragsbeschränkung im Interesse der Güte. Im Anbaugebiet Wallis herrschen für den Weinbau geradezu ideale Voraussetzungen: Ein "Steppenklima" mit relativ geringen Niederschlägen und durchschnittlich mehr Sonnenstunden als im Tessin sowie Steillagen, die direkt nach Süden gerichtet sind. Überwiegend aus dem extraktreichsten Lesegut der Sorte Chardonnay mit einem Hauch der alten einheimischen Sorte Petite Arvine gewonnen, reifte der Jungwein vor der Abfüllung knapp ein Jahr in kleinen Eichenholzfässern. 2003 war die Lese im Tessin sehr erfreulich. Aufgrund des in Europa flächendeckend heißen Sommers reiften die Trauben gesund und aromatisch aus. Leuchtendes Grüngelb; ansprechender Aprikosenduft, Anflug von Butter und Vanille; schmelzige Fülle, ergiebige Frucht, feinwürzige Tiefe, lange abklingend. Empfehlung: Gekühlt auf 10 Grad Celsius zu Scholle in Olivensoße, am Spieß gegrillten Gambas und geschmorter Putenbrust. Zu trinken bis 2008. | ||||||||||||||||||||||||||||
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Copyright © 2005,2006,2007 Klaus Rüsing Weingrosshandlung eK|11.02.2012
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