Artikel	:	Rotwein / (WW005110) / 03501
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Zweigelt
Herkunftsland	:	Österreich
Region	:	Thermenregion
Winzer	:	Weingut Leopold Aumann
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2004
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Unmittelbar neben der Kurstadt Baden, nur 25 Kilometer von der Bundeshauptstadt Wien entfernt, liegt die kleine Ortschaft Tribuswinkel, die heute vor allem dank der hervorragenden Leistungen des jungen Winzers und Önologen Leopold Aumann zu einer Art Mekka für Weinkenner geworden ist. Aumanns Weine spiegeln die klimatischen Vorzüge der Thermenregion, die wundervollen Böden und den Einfluss des kontinentalen Klimas ebenso vollendet wider wie das enorme handwerkliche Können und feine Fingerspitzengefühl des Winzers. Erst das Terroir, das Zusammentreffen von Klima, Boden und Landschaft, das Zusammenwirken einer unendlichen Zahl von Faktoren, schafft für Aumann den eigentlichen Charakter des Weines. Um ihm seinen größtmöglichen Ausdruck zu verleihen, achtet der Winzer auf eine strenge Ertragsbeschränkung und den Erhalt des Lebens im Boden. Jedes Detail, von der Weinbergsarbeit bis zur Reife der Weine ist für Leopold Aumann von Bedeutung, denn er ist überzeugt, dass es gerade diese vielleicht kleinsten Details sind, die schließlich das Gewöhnliche vom Besonderen trennen.

Farbe: dichtes Dunkelrot Duft: intensives Bouquet von saftig-würzigen Schwarzkirschenaromen, fein hinterlegt von einer zarten Vanillenote Geschmack: auch am Gaumen dominieren die attraktive, saftige Frucht und feine Würzaromen; die Textur ist überaus dicht und intensiv mit beeindruckender Körperfülle und doch zugleich sehr elegant mit weich gerundetem Tannin und einem Hauch von Eichenholz im langen Finale - ein traumhafter Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial! 2004 wird als ein eher kühles Weinjahr verzeichnet - wohl insbesondere im Vergleich zu dem Rekordhitzejahrgang 2003... Zur Erntezeit wurde das Wetter mild und sonnig, sodass die Trauben unter optimalen Bedingungen eingebracht werden konnten. Die sehr gut ausgereiften Trauben für Leopold Aumanns Zweigelt Reserve werden sorgfältig von Hand gelesen und sortiert, um nur optimal gesunde, vollreife Lesequalität in die Kellerei zu bringen. Hier werden die Trauben schonend gekeltert, vergoren und der junge Wein für 14 Monate in zu 100% neuen kleinen Holzfässern aus französischer Eiche gereift. Vor der Flaschenabfüllung wird der Zweigelt Reserve sehr vorsichtig durch mehrmaliges Abziehen geklärt.

Empfehlung: 
zu fein gewürztem Lamm- oder Rinderbraten, zu Steaks und Kalbsschnitzeln oder pikant mariniertem Schweinefleisch vom Grill und zu vielen Pastavariationen mit fruchtig-würzigen (Tomaten-)Saucen