Artikel	:	Weisswein / (WW006657) / 03448
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Sauvignon Blanc
Herkunftsland	:	USA
Region	:	Washington State
Winzer	:	Columbia Crest
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2006
Mindestabnahme	:	Karton à 12 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Washington State im Nordwesten Amerikas ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet der Vereinigten Staaten. Klima und Böden bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle, elegante Weine, die gern mit europäischen Erzeugnissen verglichen werden. Tatsächlich gibt es auch geografische Gemeinsamkeiten, denn das Columbia Valley liegt zwischen 46° und 48° nördlicher Breite, auf gleicher Höhe mit den Spitzenlagen von Burgund und Bordeaux. Während die Westküste des Staates (mit Seattle) für Schlechtwetterfronten bekannt ist, bleibt das Columbia Valley durch die hoch aufragende Gebirgskette der Cascade Mountains vor Niederschlägen geschützt und bietet damit ideale Weinbaubedingungen. Bei täglich zwei bis drei Stunden mehr Sonne als in Kalifornien reifen die Trauben prachtvoll aus und bewahren während der kühlen Sommernächte zugleich ihren natürlichen Säuregehalt. Die Böden aus Vulkanasche und Sand, die über eine nur sehr geringe Wasserspeicherkapazität verfügen, dürfen (zumal wegen der spärlichen Niederschlagsmengen von rund 150 - 200 mm jährlich) gezielt tröpfchenbewässert werden. Übrigens? Washington State hat die meisten 90+ bewerteten Weine de Welt!

Ein herrlich duftiges Bouquet von Melone, Birne und frisch geschnittenem Gras. Auch am Gaumen viel lebendige, saftige Frucht mit Aromen von Birne und Honigmelone. Einzelne Rebpartien werden in den frühen Morgenstunden geerntet und direkt gepresst. Zwei Tage lang lässt man den Trub unter Kühlung absetzten, dann startet die alkoholische Gärung. Diese dauert 21 Tage im temperaturkontrollierten Stahlbehälter, um Frische, Ausdruckskraft und Typizität der Rebsorte zu bewahren.

Empfehlung: 
trinkt sich besonders gut zu sommerlich frischen Blattsalaten, kalten Vorspeisen, Fisch, Muscheln und Krustentieren, Pasta mit Kräutern und Pesto oder zur asiatischen Küche