Artikel	:	Weisswein / (SH781095) / 00926
Rebsorte	:	Muscat Lunel, Muscat, Harslevelü
Herkunftsland	:	Ungarn
Region	:	Tokaji
Winzer	:	Staatsweingut Tokaj
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	1895
Mindestabnahme	:	Karton à 1 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,50 Liter

Weinbeschreibung: 
Im 17.-18. Jahrhundert besaßen die Fürsten Kakoczi den Disnokö Weinberg. Im 19. Jahrhundert gehörte der Weinberg adeligen Familien, deren Besitzungen später verstaatlicht wurden. 1992 wurde das Weingut Disnokö gegründet, das die reiche Tradition der Tokajer im modernen Stil erfolgreich fortsetzt. Der Tokajer stammt aus einer abgelegenen Provinz zwischen der Theiß und den Karpaten, im Nordosten des heutigen Ungarns gelegen. Die besten Lagen liegen zwischen 120 und 250 Meter über dem Meeresspiegel. 1892 vernichtete die Reblausplage die Weinberge von Tokaji vollständig. Die Neuanpflanzungen beschränkten sich auf die drei Rebsorten Furmint, Harslevelü und Muscat Lunel. Die Trauben für den 1895er stammen also aus den ersten Anpflanzungen nach der Reblausplage.

Die Rebsorte Furmint gibt den Tokajern seinen unnachahmlichen Geschmack, Harslevelü bringt Struktur und Fülle und Muscat Lunel den würzigen Duft. Betrachtet man das großartige Wechselspiel von Frucht und filigraner und dennoch präsenter Säure, muss das Weinjahr 1895 außergewöhnlich gewesen sein; selbst in einer Nachverkostung 24 Stunden später präsentierte sich der Wein mit eindrucksvoller Frische und großen Nuancenreichtum. Der Jahrgang wurde seinerzeit mit der Höchstbewertung von 5 Sternen ausgezeichnet. Tiefdunkle Bernsteinfarbe; intensive Aromen von getrockneten Feigen, Walnuss und kandierten Südfrüchten; samtig und vollmundig; Anklänge von Mokka, Karamell und Zimt; zartkremig, präsente Säure; eindrucksvolles Wechselspiel der Aromen; mit ewigem Nachhall; unglaublich- eine museale Kostbarkeit!

Empfehlung: 
Leicht gekühlt bei 10 Grad Celsius für außergewöhnliche Anlässe als Aperitif, zu Gänseleberpasteten, Roquefort und edlen Nachspeisen; Trinkempfehlung jetzt bis 2015.