Artikel	:	Weisswein / (SH782650) / 00920
Rebsorte	:	Muskotalyos, Harslevelü
Herkunftsland	:	Ungarn
Region	:	Tokaji
Winzer	:	Weingut Disznokö
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2001
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,50 Liter

Weinbeschreibung: 
Das Weingut Disznokö mit seinen 130 Hektar Anbaufläche wurde bereits im 17. Jahrhundert als "Premier Cru" eingestuft. 1992 übernahm die Familie Cazes von Chateau Lynch-Bages die Leitung des Weingutes, stockten die Anbaufläche auf und legten neue Installationen zur Weinbereitung sowie unterirdische Keller an. So erobert Disznokö seinen Platz in der Tradition der großen Tokajweine wieder zurück. Tokaj-Hegyalja befindet sich im Nordosten Ungarns. Im Norden vor Winden aus den Karpaten geschützt, öffnen sich die Weinberge im Süden der Wärme.

Der Furmint gibt den Tokajern seinen unnachahmlichen Geschmack, Harslevelü bringt Struktur und Fülle und Muskotalyos den würzigen Duft. Auf ein eher kühles Frühjahr folgte im Jahre 1995 ein sehr warmer Sommer, der den Vegetationsrückstand mehr als wettmachen konnte. Da im Herbst der Wechsel zwischen Regen und Wärme einsetzte, konnte eine gute Entwicklung der Trauben verzeichnet werden und die natürliche Edelfäule der Trauben rechtzeitig einsetzen. Goldgelb; reifer Duft von exotischen Früchten und Nüssen mit Tiefe und Dichte; saftige Frucht, ausgewogen und finessenreich.

Empfehlung: 
Leicht gekühlt bei 10 Grad Celsius zu gebratener Gänseleber, karamelisierter Ente sowie "Crepes Suzettes" und vielen anderen Süßspeisen. Zu trinken bis weit über 2020.