Artikel	:	Rotwein / (SH701022) / 00928
Rebsorte	:	Tinta Barocca
Herkunftsland	:	Südafrika
Region	:	Swartland
Winzer	:	Allesverloren Wine Estate
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt, an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges, liegt das Weingut Allesverloren. Es ist das einzige Weingut in Swartland. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt - und somit "alles verloren" war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird großer Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt. Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Er erzeugt ausschließlich Rotwein. 1996 er-hielt er die Auszeichnung "Winzer des Jahres". Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine.

Die portugiesische Rebsorte Tinta Barocca liebt warme Anbaugebiete und bringt hier feinwürzige, langlebige Rotweine hervor. Launisches Wetter im Weinjahr 2005 hielt die Winzer Südafrikas in Schach. Die Arbeit im Weinberg entschied über die Qualität des Jahrgangs. Eine strenge Lese zahlte sich aus. Fazit: Fruchtig frische Weißweine; reife charaktervolle Rotweine sind zu erwarten. Tiefdunkle, fast violette Farbe; Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Brombeergelee, ein Hauch von Kakao und Vanille, gut ein-gebundenes, rundes Tannin, lang im Abgang.

Empfehlung: 
Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu geschmortem Wildschwein, gebratenem Wildgeflügel und kräftigem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2011 zu trinken.