Artikel	:	Rotwein / (R63140) / 02337
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Herkunftsland	:	USA
Region	:	Kalifornien
Winzer	:	Fetzer Vineyards
Anbaumethode	:	biologisch (kontroliert durch: DEFRA)
Jahrgang	:	2004
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Dass auch große Betriebe absolut überzeugend Ökoprojekte betreiben können, dafür ist Fetzer ein schönes Beispiel: Konsequent im Anbau, experimentierfreudig und innovativ, konsequent in der Umsetzung, die hier nicht im Weinberg Halt macht. Solarstrom für alle Büros, ein für US-Verhältnisse revolutionäres Müllvermeidungskonzept und eine bis ins kleinste Detail durchdachte Ausstattung der Weine mit Bienenwachs statt Kapsel, Druckfarben aus Pflanzen, Etikettenpapier aus Soja. Und dabei den Inhalt nie vergessen. Die Weine die der Winzer Bob Blue produziert sind überzeugend und haben eine schöne Balance, die in Kalifornien ja nicht selbstverständlich ist.

aus dem Vorzeigeprojekt für biodynamischen Weinbau, der Mc Nab Ranch im Mendocino County, kommt dieser Wein: Bouquet von reifen Schwarzkirschen und Schokolade, präsente, perfekt eingebundene weiche Tannine, schmelzig, mundfüllend, balanciert, viel Frucht. Den schönen Vanilleton verdankt der Mc Nab der 30 monatigen Reifung in Fässern aus französischer Eiche. Vom Jahrgang 2002 haben wir magere 300 Flaschen zugeteilt bekommen, vom 2003er solls etwas mehr geben

Empfehlung: 
gehaltvollen Speisen, Filet Mignon, Risotto, aber auch zu Schokoladen-Trüffelkuchen