Artikel	:	Weisswein / (SH804001) / 00886
Rebsorte	:	Sauvignon Blanc
Herkunftsland	:	USA
Region	:	Kalifornien
Winzer	:	Fetzer Vineyards
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2009
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
In dem berühmten Weinland Nordkaliforniens bewirtschaf-ten Fetzer Vineyards knapp 600 Hektar Rebfläche. "Echo Ridge" ist der Name eines Weinberges, auf welchem seit Anbeginn Sauvignon Blanc angebaut wird. Die Weingärten werden naturnah im organi-schen Anbau gepflegt. Um die sortentypischen Aromen im Wein zu bewahren wird der Wein bei niedrigen Temperaturen im Stahltank über einen Zeitraum von 2 bis 4 Wochen vergoren. Das Lesegut für diesen Wein kommt überwiegend aus dem Kreis Mendocino, im nördlichen Kalifornien gelegen.

Ein lupenreiner Sauvignon Blanc, der aromatisch, frische, spritzige, meist trocken ausgebaute Weißweine mit frischer Zitrusnote und grasigen Nuancen hervorbringt. Das Weinjahr 2005 begann mit einem späten Frühling und brachte jedoch einen schönen Sommer mit mittleren Temperaturen. Das führte zu einer verlängerten Reifeperiode der Trauben und hervorragender Fruchtausbildung. Wer dann den richtigen Erntezeitpunkt abgepasst hat, der hat herausragende Qualitäten lesen dürfen. Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; feiner Duft von frischen Äpfeln, Stachelbeeren, grüner Paprika und exotischen Früchten; weich fruchtig, lebendige Säurestruktur, Würze im Nachhall.

Empfehlung: 
Leicht gekühlt bei 9 Grad Celsius als Aperitif zu leichten Salaten, geräuchertem Fleisch oder gegrillten Meeresfischen. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2008.