Artikel	:	Rose / (WW008148) / 03377
Süßegrad	:	halbtrocken
Rebsorte	:	Cabernet Sauvignon
Herkunftsland	:	Chile
Region	:	Valle Central
Winzer	:	Miguel Torres
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2011
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Seit dem 17. Jahrhundert widmet sich die Familie Torres dem Weinbau in Spanien. Pionierarbeit und großes Engagement haben dazu geführt, dass die Weine von Miguel Torres heute Weltruf genießen. Nicht zuletzt deshalb wurde Miguel Torres im April 2002 vom Decanter zum "Man of the Year" gekürt. Bereits Ende der 70er Jahre hatte sein Vater ein kleines Weingut im chilenischen Curicó gekauft. Heute ist die Familie stolz darauf, als erste ausländische Winzerfamilie das Potenzial Chiles erkannt und dort in den Kauf eines Weingutes investiert zu haben. Da Chile von der Reblauskatastrophe verschont blieb, gibt es heute noch Weinberge, die 100 Jahre und älter sind. Die klimatischen Bedingungen in Chile sind geradezu paradiesisch. Die Reben wachsen auf 600 bis 1200 Metern Höhe, Temperaturunterschiede von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht unterstützen die optimale Aromenentwicklung und -konzentration der Trauben, die damit eine wunderschöne Grundlage für komplexe und extraktreiche Weine sind.

Der Cabernet Sauvignon wird in Südamerika von der Sonne verwöhnt, und so präsentiert sich auch der Rose von Miguel Torres. Er hat eine brillante, hellkirschrote Farbe und wundervolle Aromen von Cassis und Blaubeeren. Am Gaumen besticht er mit frischen, rassigen Noten und beeriger Frucht im Abgang. Die Cabernet Sauvignon Trauben wurden zwischen dem 26. und 28. April gelesen. Das Traubengut stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken. Der Kontakt auf den Beerenhäuten dauert einen Tag, dann wird mit pneumatischen Pressen gekeltert und der Most gärt 21 Tage lang bei 18°C.

Empfehlung: 
ausgezeichneter Aperitif, zu kalten Büffets, oder zu süß-scharfen Speisen