Artikel	:	Rotwein / (AY221105) / 03018
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkunftsland	:	Italien
Region	:	Toskana
Winzer	:	Fattoria Montellori
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2004
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Ungefähr zwischen Pisa und Florenz befindet sich das Weingut Montellori, welches dank seines jungen, ehrgeizigen Inhabers Alessandro Nieri in den letzten Jahren immer mehr von sich reden machte. Der Super-Tuscan 'Salamartano' aus Cabernet-Merlot hat international bereits höchste Anerkennung gefunden, aber auch der einfache Rosso aus Sangiovese mit einem kleinen Teil Cabernet erfreut den Gaumen und das Portemonnaie sehr. Und natürlich der Vin Santo: Eines der letzten Originale, die es sonst nirgends mehr gibt!

Seine Farbe ist dunkel Bordeauxrot mit purpurnen Reflexen. Sein üppiges Bouquet erinnert an Schokolade und Lakritze, ergänzt durch einen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er voll, warm, von großartiger Struktur. Dieser 'Super Tuscan' ist ein Geheimtipp!Die Trauben wurden in unterschiedlichen Perioden von Hand gelesen. Die Trauben wurden im Stahltank gepresst und bei einer kontrollierten temperatur von 26 - 28 °C fermentiert. Die Mazeration auf den Schalen dauerte 30 Tage. Die Malolaktische Gärung erfolgte in Stahltanks. Der Wein reifte in neuen französischen Holzfässern für 14 Monate und ein Jahr auf der Flasche. 15 Monate in französischen Barriques, 1 Jahr in der Flasche

Empfehlung: 
Zu Rinderfilet, Wildschwein und Perlhuhn ideal.

Prämierungen: 
**2 rote Gläser im Hambero Rosso**90 Wine Spectator Punkte (Jhg. 2004)**90 Falstaff Punkte (Jhg. 2001)**89 Wine Spectator Punkte (Jhg. 2001)**90 Wine Spectator Punkte (Jhg. 1999)**92 Falstaff Punkte (Jhg. 1999)**