Artikel	:	Weisswein / (WW006664) / 03455
Rebsorte	:	Riesling
Herkunftsland	:	USA
Region	:	Washington State
Winzer	:	Chateau Ste Michelle
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Chateau Ste. Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Washington State geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen "Neue Welt"-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist zudem eines der wenigen Weingüter, das streng getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiß- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valley bereitet werden, vinifiziert man die Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle. Mit einer Größe von rund 35 ha (87 acres) beherbergt dieses Weingut jährlich über 250.000 Besucher, die zu Ausflügen, Weinproben, Dinners und Open Air Konzerten anreisen. Als "Vorzeige-Winery" ist Woodinville zugleich der Hauptgeschäftssitz des Unternehmens.

Kaum geöffnet, verführt der in hellem Gelb glänzende Wein mit dem klassischen Columbia Valley Riesling Bouquet, den feinen Noten von Rosen und saftigen Fruchtaromen von Pfirsich, reifer Birne und Melone. Auch am Gaumen lässt sich reichlich saftig-würzige Frucht mit feiner, hintergründiger Mineralität schmecken. Erfrischend und süffig; ein Riesling, der Lust auf mehr macht. Die Lese 2005 stellte die Geduld der Winzer zunächst auf die Probe, lieferte aber schließlich Trauben von exzellenter Qualität. Die Wachstumsphase begann bei kühlen Temperaturen gefolgt von über +30°C im Juli und August. Kühles, beständiges Wetter im September verlängerte die Reifezeit der Trauben, die so ihr volles Aroma entfalten konnten. Die vollreifen Trauben wurden ab September bis Ende Oktober gelesen und bei nur 10-13°C vergoren, um so die maximalen Aromen und den frischen, fruchtigen Charakter des Rieslings zu bewahren. - Chateau Ste. Michelle baut seinen Riesling im Columbia Valley an, das mit warmen, sonnigen Tagen, den kühlen Nächten und nur geringen Niederschlägen von 150-200mm pro Jahr, die idealen Klimabedingungen für die Entwicklung intensiv-aromatischer, vollreifer Trauben bietet. Die sandigen, kaum fruchtbaren Böden mit geringer Wasserspeicherkapazität erlauben den Winemakern zudem eine präzise Wachstumskontrolle ihrer Reben. Das Columbia Valley hat während der Hauptwachstumszeit etwa zwei Stunden mehr Sonnenlicht als Kalifornien, was die Fruchtreife der Trauben der Region steigert, denn Tageslicht bewirkt die wichtige Photosynthese für den Zucker-, und somit den Aromenaufbau in den Trauben.

Empfehlung: 
Genehmigen Sie sich ein Fläschchen zu frischen Früchten oder mildem Käse, zu Krebsfleisch oder Hühnchen mit Kerbel, Koriandersamen, Dill und Petersilie gewürzt - oder einfach pur und solo!