Artikel	:	Rotwein / (WW006663) / 03445
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Syrah, Viognier
Herkunftsland	:	USA
Region	:	Washington State
Winzer	:	Columbia Crest
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2004
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Washington State im Nordwesten Amerikas ist das zweitgrößte Weinanbaugebiet der Vereinigten Staaten. Klima und Böden bieten beste Voraussetzungen für charaktervolle, elegante Weine, die gern mit europäischen Erzeugnissen verglichen werden. Tatsächlich gibt es auch geografische Gemeinsamkeiten, denn das Columbia Valley liegt zwischen 46° und 48° nördlicher Breite, auf gleicher Höhe mit den Spitzenlagen von Burgund und Bordeaux. Während die Westküste des Staates (mit Seattle) für Schlechtwetterfronten bekannt ist, bleibt das Columbia Valley durch die hoch aufragende Gebirgskette der Cascade Mountains vor Niederschlägen geschützt und bietet damit ideale Weinbaubedingungen. Bei täglich zwei bis drei Stunden mehr Sonne als in Kalifornien reifen die Trauben prachtvoll aus und bewahren während der kühlen Sommernächte zugleich ihren natürlichen Säuregehalt. Die Böden aus Vulkanasche und Sand, die über eine nur sehr geringe Wasserspeicherkapazität verfügen, dürfen (zumal wegen der spärlichen Niederschlagsmengen von rund 150 - 200 mm jährlich) gezielt tröpfchenbewässert werden. Übrigens? Washington State hat die meisten 90+ bewerteten Weine de Welt!

In dichtem Kirschrot kommt der Wein ins Glas und entfaltet sein würzig-beeriges Bouquet mit den typischen Syraharomen von Blaubeeren und Pfeffer, in die sich ganz allmählich zarte Viogniernoten von süßer Orangenschale, Birne und Rosenblättern mischen. Am Gaumen wunderschöne Blance von fast süßlicher Beerenfrucht und warmer Würze mit Noten von gerösteten Kaffeebohnen, Bitterschokolade und feinen Anklängen von Lakritz, die das verführerisch lange Finale begleiten. Etwa 80% der Trauben werden sanft gequetscht, der Rest, davon alle Viogniertrauben, als ganze Beeren vergoren. Beide Rebsorten vergären zusammen in offenen Fermentern (5 Tage), dann in Edelstahltanks (7 Tage), bei mehrmals täglicher Überflutung: der Traubensaft wird sachte abgezogen und wieder über die Trauben gegossen, um ihnen so ein Maximum an Farb- und Aromastoffen zu entziehen. Danach kommt der Wein in Fässer, je zur Hälfte aus neuer französischer und neuer amerikanischer Eiche, in denen er den biologischen Säureabbau durchläuft und insgesamt 20 Monate reift. - Die Lage Horse Heaven Hills teilt sich in zwei Rebberge: einen für Syrah, einen für Viognier, den Trauben also, die sich im Reserve Syrah so harmonisch vereinen. Syrah gedeiht besonders gut in dieser Region, mit ihren warmen Sommertagen, den kühleren Temperaturen während der Reifezeit und geringen Niederschlägen, die eine Entwicklung konzentrierter, komplexer Aromen mit deutlichem Rebsorten- und "Terroir"-Charakter befördern.

Empfehlung: 
Der Wein zu gebratenem oder geschmorten Lamm- und Rindfleisch, zu Wildgerichten und kräftig-würzigen Eintöpfen.

Prämierungen: 
91 Punkte im Wine Spectator für 2003 Reserve Syrah