Artikel	:	Rotwein / (WW007962) / 03441
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Shiraz
Herkunftsland	:	Australien
Region	:	Südaustralien
Winzer	:	Penfolds
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2005
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal kleinangefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844von dem englischen Arzt Dr. Christopher RawsonPenfold gegründet, der seinen Patienten Wein alsGesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte erin Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt,im Süden Australiens. Magill Estate ist heute nochHauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde dasGut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt.Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf MagillEstate vinifiziert.

Farbe: dichtes Purpurrot, Duft: der Style von reiner französischer Eiche kommt fein zur Geltung, getrocknete Früchte besonders Pflaume und etwas Lakritz, Geschmack: wunderbar feines Aromaspiel von dunklen Beeren und reifem Tannin geben dem Wein eine exzellente, geschmackvolle Länge, noch jugendlich, mit mehr integrierter Eiche im Geschmack als in der Nase, weist auf ein großes Reifepotential hin. Das Lesegut des RWT Shiraz stammt aus verschiedenen Weinbergen im Barossa-Valley und wurde 12-15 Monate in französischen Holzfässern, so genannten Hogsheads, die 400 Liter fassen, ausgebaut. Sehr typisch für den RWT ist die opulente, aromatische und sehr würzige Art, die teilweise an einen Grange erinnert, allerdings weniger maskulin ist; ein wunderschön eleganter, geschmeidiger Wein. Penfolds RWT Shiraz ist eine beeindruckende Alternative zur Philosophie des Multi-Regional-Blendings und der Reife in amerikanischer Eiche, die zugleich Markenzeichen und Gütesiegel des großen Grange sind: der charakterstarke Ausdruck einer Rebsorte, Shiraz, aus einer einzigen Region, dem Barossa Valley, in französischer Eiche gereift. Die Initialen RWT stehen für Red Winemaking Trial (etwa: Rotweinbereitungsversuch), dem internen Projektnamen, bei Beginn der Arbeit im Jahr 1995. Als erster Penfolds RWT Shiraz kam im Mai 2000 der Jahrgang 1997 auf den Markt. Mit seinem opulenten, fleischigen Stil setzte er sich bereits damals sehr deutlich von dem doch eher muskulösen und geradlinig bestimmten Grange ab. Die Trauben für Penfolds RWT werden primär nach ihrer aromatischen Qualität und feinen Textur ausgewählt - Intensität und Power der Aromen sind eher zweitrangig. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Qualität eines Barossa Valley Shiraz auf höchstem Niveau neu definiert.

Empfehlung: 
trinkt sich besonders gut zu Rehkotelette mit Äpfel und Pinienkernen gratiniert, Wild und aromatischen Grillgerichten