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Sushi, das japanische Nationalgericht, erfreut sich auch in Europa zunehmender Beliebtheit und entspricht dem Zeitgeist nach einer leichten, gesunden und abwechslungsreichen Küche. Gerade diese Geschmacksvielfalt - von mildem Fisch, süß-saurem Weinessig-Reis, salziger Soja-Sauce bis hin zu scharfem Wasabi und Ingwer - macht es schwierig, einen passenden Wein zu finden. Dieser Herausforderung hat sich die japanische Weinmacherin Yoko Sato aus dem berühmten Weingut Segura Viudas gestellt. Sie komponierte mit OROYA einen spanischen Weißwein aus Airen, Macabeo und Moscatel, der perfekt auf die verschiedenen Geschmackskomponenten der Sushi-Speisen abgestimmt ist. Oroya ist ein leichter, fruchtiger Weißwein mit Fruchtaromen nach Apfel und Zitrus und einer spürbaren Auftaktsüße und Aromatik, die ihm der Moscatel verleiht. Empfehlung: Zu Sushi | |||||||||||||||||||||||||||||||
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Schweiz | kein Vesand, da Ausfuhrabwicklung zu aufwendig | |||