Artikel	:	Weisswein / (SH757015) / 01027
Herkunftsland	:	Österreich
Region	:	Wien
Winzer	:	Weingut Fritz Wieninger
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Das Weingut Wieninger ist untrennbar mit dem Image des Wiener Weines verbunden. Fritz Wieninger beweist, dass in Wien auch große Elixiere produziert werden können, die sich vom Image des typischen Heurigenweines im Henkelglas absolut unterscheiden. Mit großer Sorgfalt werden die Reben an den Süd- und Südosthängen des Bisam- und des Nußberges kultiviert und qualitätsorientiert im Keller ausgebaut. Mit knapp 700 Hektar Rebfläche stellt Wien ein beachtliches eigen-ständiges Weinbaugebiet dar. Ein Teil des Anbaus dient der Herstellung des Heurigen, doch aus den Top-Lagen kommen beachtlich anspruchsvolle Weine.

Den Gemischten Satz kann man als den klassischen Wiener Wein bezeichnen. Traditionell wurden früher verschiedene Sorten in einem Weingarten gemischt ausgepflanzt, um Jahrgangsschwankungen auszugleichen. Hier wachsen circa acht verschiedene Rebsorten von 40 Jahre alten Weinstöcken, deren Wein im Stahltank ausgebaut wird. Bis zum verheißungsvollen Septemberbeginn sah alles noch ganz gut aus, doch dieser entwickelte sich dann eher unfreundlich und feucht. Die Folge war eine verzögerte Reife und ein problematischer Befall von früher Botrytis. 2005 war ein Jahr, in dem aufgrund der starken selektiven Lese teilweise eklatante Ertragsverluste auftraten, in dem sich aber deutlich die Spreu vom Weizen trennte und bei Qualitätswinzern beachtliche Weine hervorbrachte. Brillantes Goldgelb; sehr komplexer Duft nach Zitrusfrüchten, Blüten, Ananas; exotische Fruchtfülle, verspielt mit perfekter Säure, die ihn lebendig und interessant macht. Gute Kraft und Präsenz mit mineralischer Länge.

Empfehlung: 
Bei 11Grad Celsius zur klassischen österreichischen Küche, würzigen Nudelgerichten, Roastbeef mit Sauce Bearnaise und vielen anderen kräftigeren Gerichten. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2009 zu trinken.