Artikel	:	Weisswein / (R27410) / 02607
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Grechetto, Trebbiano
Herkunftsland	:	Italien
Region	:	Umbrien
Winzer	:	Marella Castiglione
Anbaumethode	:	biologisch (kontroliert durch: Bioagricert)
Jahrgang	:	2006
Mindestabnahme	:	Karton à 12 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Keine 5 Minuten vom Ufer des Lago Trasimeno entfernt liegt, geschützt am Rand eines Eichenwaldes und mit faszinierendem Blick in die Hügel der Toskana, die Podere Marella. Fiammetta Inga stammt ursprünglich aus einer piemontesischen Bauernfamilie. Nach einigen Jahren Stadtlebens ist sie vor etwa 20 Jahren allein mit ihren 2 Kindern von Mailand nach Umbrien gezogen. In dieser herrlichen Gegend, an der Grenze zwischen Umbrien und der Toskana, bewirtschaftet Fiammetta Inga ihr Gut. Liebevoll pflegt sie ihre Weinstöcke - bei einem Besuch war mir, als kenne sie einen jeden persönlich, und nicht genug damit: kurz vor der Weinlese wunderte sie sich über manche Traube, als ob es ungehörig sei, sich nicht ganz persönlich an sie zu erinnern! Hierher lädt Fiammetta (?die kleine Flamme?, wie treffend der Name! Sprüht sie doch vor Energie und Lebensfreude, die durch die Tiefe ihrer Austrahlung nur gewinnt) Sie ein, stellt Ihnen gerne die Ferienwohnung im alten Landhaus zur Verfügung. Wie kaum eine andere Winzerin (und Winzer!) beherrscht Fiammetta Inga neben den handwerklichen Fähigkeiten die Kunst, mit viel Gefühl fast instinktiv ihre Weinstöcke zur Produktion besten Lesegutes zu führen und daraus, dem jeweiligen Jahrgang entsprechend, ganz unterschiedliche, aber immer gekonnte Weine zu machen, die darüber hinaus wiedererkennbar ihre ganz persönliche Handschrift tragen. Dahinter steckt natürlich viel Erfahrung und ein radikaler Qualitätsanspruch. Nur die guten Lagen des Guts sind mit Wein bepflanzt, die Böden sind lebendig, werden aber nährstoffmäßig eher knapp gehalten, die Reben sollen sich anstrengen und viel Energie aus dem Boden ziehen. Im Juni werden die angesetzten Trauben ausgedünnt, nur die bis dahin am besten entwickelten bleiben am Stock und erhalten nun bis zur Ernte dessen ganze Kraft. Und davon findet sich viel wieder in ihren Weinen, im Vinifikationstil von ihrer piemontesischen Herkunft geprägt, sind sie körperreich und charaktervoll und reifen in den besten Jahren langsam zu wahrer Größe. Nach einer kleinen Krise vor etwa 5 Jahren hat sich Fiammetta ganz bewusst ein Jahr Auszeit genommen (die Trauben verkauft) und die Zeit genutzt, um sich fortzubilden und in aller Ruhe passende Reben für ihre in die Jahre gekommenen Weinberge auszuwählen. Seit 1998 vinifiziert sie wieder mit neuem Elan und Unterstützung von Önologe Jean Natoli. Schon die ersten Ergebnisse sind sehr vielversprechend. Einmal die Woche sitzt sie mit ihren gut 60 Jahren (ihr genaues Alter herauszubekommen gehört zu den Geheimnissen, die ich in diesem Leben noch lüften möchte) unter lauter 20jährigen Studenten an der önologischen Fakultät der Universität von Piacenza und untermauert ihre reiche Lebens- und Arbeitserfahrung durch wissenschaftliche Arbeit. Und trotz ihrer schier unerschöpflichen Energie und Neugierde auf Neues erforderte es Jean Natoli´s ganze Energie sie mit dem Sonnenjahrgang 2001 zu ihrem ersten Ausbau im Barrique zu überreden. Dort wuchs der Wein fast zwei Jahre heran und reifte anschließend einige Monate in der Flasche. Alle warteten gespannt auf das Ergebnis und darauf, dass Fiammetta sich für einen Namen und ein Etikett für ihren jüngsten Spross entschied. Das Warten hat sich gelohnt. Und ?Godot? kam doch noch!

der Grechetto liefert Eleganz und Duftigkeit, der Trebbiano die Frische: ein harmonischer Spaßwein

Empfehlung: 
Meeresfisch in Kräutern, Pasta (besonders gut mit Basilikum-Saucen)