Artikel	:	Weisswein / (R18100) / 02572
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Sauvignon Blanc
Herkunftsland	:	Frankreich
Region	:	Loire
Winzer	:	Thezea-La-Romaine Thenay
Anbaumethode	:	biologisch (kontroliert durch: ECOCERT)
Jahrgang	:	2006
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
In der Kooperative von Thezea arbeiten 2 Betriebe nach biologischen Richtlinien: Poncher und Maisons Brûlees, letzterer hat sich der biologisch-dynamischen Methode verschrieben.Die in der Touraine wichtigsten Rebsorten begegnen uns denn auch in den Weinen aus Thezea. Der Sauvignon Blanc trat seinen weltweiten Eroberungszug von der Loire aus an. Hier entwickelt er seine ganze prickelnde Würze mit Noten von Cassis, Kiwi, und, warum nicht aussprechen, was eh' alle riechen, einem leichten Anflug von Katzenpipi. Die mineralischen, anregenden Noten kommen im 'Maisons Brûlees' reintöniger zur Geltung, ein kurz nach der Füllung im Frühjahr immer etwas verschlossener, von der Säure dominierter Wein, der sich dann regelmäßig ab dem Spätsommer öffnet und für etwa 2 Jahre vollen Genuß bietet. Pontcher hingegen hat viel jugendlichen Charme und sollte genossen werden, bevor dieser verblaßt, das heißt im Jahr nach der Füllung. Der Gamay ist die Traube des Beaujolais. An der Loire sind die Bodenverhältnisse ähnlich. Die Kollegen aus dem Burgund werden es nicht gerne hören, aber die Qualität der Rotweine ist durchaus vergleichbar. Auch rot präsentiert sich Pontcher sehr zugänglich und nah am traditionellen deutschen Rotweingeschmack, 'Maisons Brûlees' hat mehr Struktur und Tiefe, braucht also schon eine leichte Speisenbegleitung.

ungewöhnlich dichter Sauvignon Blanc, mit balancierter mineralischer Frucht, Cassis, Stachelbeeren...

Empfehlung: 
Fisch- gedünstet und gebraten, Meeresfrüchte, Ziegenkäse