Artikel	:	Rose / (WW008678) / 03760
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Pinotage
Herkunftsland	:	Südafrika
Region	:	Stellenbosch
Winzer	:	Laroche L'Avenir
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Südafrika zur "Neuen Welt" zu zählen verschleiert ein wenig die Tatsache, dass hier seit rund 350 Jahren Weinbau kultiviert wird. Bereits um 1655/56 kommen die ersten Reben aus Europa, 1659 entsteht daraus der erste am Kap angebaute Wein. Knapp zwanzig Jahre später, 1678, gründet Gouverneur Simon van der Stel etwa 50 Kilometer südlich von Kapstadt die Stadt Stellenbosch. Die damit zweitälteste Stadt Südafrikas entwickelt sich schnell zum Herzstück des südafrikanischen Weinanbaus oder, um es mit Hugh Johnson zu sagen, zum "Napa Valley des Schwarzen Kontinents". Am westlichen Kap herrschen bei nahezu mediterranem Klima, mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, ideale Wachstums- und Reifebedingungen für die Reben. Regen fällt meist während der Herbst- und Wintermonate von Mai bis August und im Sommer bringt eine stete Meeresbrise, die von der False Bay Küste herüberweht, sanfte Kühlung. Angesichts dieser Historie erscheint das Weingut L'Avenir recht jung. Der 1992 in Stellenbosch gegründete Besitz hat sich von Anbeginn auf die Erzeugung feiner Weine von Weltklasseniveau spezialisiert. Die 55 Hektar Reben wachsen in bester Sonnenlage an den Nord-, Süd- und Südwesthängen, wo sie die frischen Ozeanbrisen genießen, die vom 15 Kilometer entfernten Atlantik herüberwehen. Der beredte Name (l'Avenir = die Zukunft) spricht für sich, denn der Besitz positioniert sich innerhalb nur weniger Jahre an der Spitze des südafrikanischen Weinbaus. Heute zählt L'Avenir zu den besten Weinerzeugern Südafrikas und ist so etwas wie ein nationales "Icon-Label". Im Oktober 2005 gelingt es dem berühmten Chablis-Winzer Michel Laroche, das Weingut in Stellenbosch seinen Gründern abzukaufen. Nach Languedoc (Mas La Chevaliere, 1995) und Chile (Viña Punto Alto, 2002) ist damit L'Avenir das dritte Premiumweingut im Portfolio des dynamischen Winzers, der sich auf der Suche nach den besten Terroirs der Welt für die Erzeugung von Spitzenqualität keine Pause zu gönnen scheint. In Südafrika findet Laroche traumhafte Weinbaubedingungen - mit einem kleinen Plus: "Dieser Weinberg mit seinen die Weinreben überragenden 1.000 m hohen Bergen ist der schönste der Welt!"

Farbe: attraktives, brillantes Lachsrosa Duft: lebhaftes, zugleich blumiges und fruchtiges Bouquet von süßen Erdbeeren und reifen Melonen mit Anklängen von duftig frischem Weißbrot und einem Hauch von Karamell Geschmack: am Gaumen sofort erfrischend saftig, mit perfekter Balance von lebendiger Säure und reifen Fruchtaromen (Erdbeeren, frische Limonen), hervorragend strukturiert mit köstlich fruchtigem Finale 2007 ist ein hervorragender Jahrgang für den Pinotage. Die Reben für LAvenir Rose wachsen an Spalieren an den steinigen Nordhängen des Westkaps, wo sie ihre üppigen Fruchtaromen und die natürliche, gut ausgewogene Säure voll entfalten können - beste Voraussetzungen für exzellente Weine! Die optimal gereiften Trauben werden in der ersten Februarhälfte gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Hier vergären sie unter Zugabe ausgesuchter Hefen für 22 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 16 bis 18°C im Edelstahltank und verbleiben danach für drei Stunden auf den Beerenhäuten, um diesen zusätzliche Farb- und Aromenstoffe zu entziehen. Um die saftige Frucht und Frische des Weines zu bewahren, durchläuft der Rose de Pinotage nicht den biologischen Säureabbau und wird ohne jeden Holzkontakt ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut.

Empfehlung: 
als frischer Aperitif, zu vielen sommerlichen Salaten und Vorspeisen (Schinken, Avocados mit Krabben, Paprikasalat), zum BBQ oder einfach so, um den Feierabend einzuläuten