Artikel	:	Rotwein / (WW008677) / 03757
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Pinotage
Herkunftsland	:	Südafrika
Region	:	Stellenbosch
Winzer	:	Laroche L'Avenir
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Südafrika zur "Neuen Welt" zu zählen verschleiert ein wenig die Tatsache, dass hier seit rund 350 Jahren Weinbau kultiviert wird. Bereits um 1655/56 kommen die ersten Reben aus Europa, 1659 entsteht daraus der erste am Kap angebaute Wein. Knapp zwanzig Jahre später, 1678, gründet Gouverneur Simon van der Stel etwa 50 Kilometer südlich von Kapstadt die Stadt Stellenbosch. Die damit zweitälteste Stadt Südafrikas entwickelt sich schnell zum Herzstück des südafrikanischen Weinanbaus oder, um es mit Hugh Johnson zu sagen, zum "Napa Valley des Schwarzen Kontinents". Am westlichen Kap herrschen bei nahezu mediterranem Klima, mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, ideale Wachstums- und Reifebedingungen für die Reben. Regen fällt meist während der Herbst- und Wintermonate von Mai bis August und im Sommer bringt eine stete Meeresbrise, die von der False Bay Küste herüberweht, sanfte Kühlung. Angesichts dieser Historie erscheint das Weingut L'Avenir recht jung. Der 1992 in Stellenbosch gegründete Besitz hat sich von Anbeginn auf die Erzeugung feiner Weine von Weltklasseniveau spezialisiert. Die 55 Hektar Reben wachsen in bester Sonnenlage an den Nord-, Süd- und Südwesthängen, wo sie die frischen Ozeanbrisen genießen, die vom 15 Kilometer entfernten Atlantik herüberwehen. Der beredte Name (l'Avenir = die Zukunft) spricht für sich, denn der Besitz positioniert sich innerhalb nur weniger Jahre an der Spitze des südafrikanischen Weinbaus. Heute zählt L'Avenir zu den besten Weinerzeugern Südafrikas und ist so etwas wie ein nationales "Icon-Label". Im Oktober 2005 gelingt es dem berühmten Chablis-Winzer Michel Laroche, das Weingut in Stellenbosch seinen Gründern abzukaufen. Nach Languedoc (Mas La Chevaliere, 1995) und Chile (Viña Punto Alto, 2002) ist damit L'Avenir das dritte Premiumweingut im Portfolio des dynamischen Winzers, der sich auf der Suche nach den besten Terroirs der Welt für die Erzeugung von Spitzenqualität keine Pause zu gönnen scheint. In Südafrika findet Laroche traumhafte Weinbaubedingungen - mit einem kleinen Plus: "Dieser Weinberg mit seinen die Weinreben überragenden 1.000 m hohen Bergen ist der schönste der Welt!"

Farbe: glänzendes Purpurrot Duft: süßes Beeren- und Pflaumenbouquet mit aromatischen Rauch- und Gewürznoten Geschmack: vollmundig, rund und saftig am Gaumen mit fruchtigen Aromen von süßen Kirschen und Pflaumen, gut spürbarem, doch weichem Tannin und wunderschöner Länge im Finale 2006 ist ein ganz hervorragender Jahrgang für Pinotage. Die Trauben für L'Avenir Pinotage stammen aus ausgesuchten Spitzenlagen des südafrikanischen Westkaps, wo sie ihre charakteristischen, üppigen Fruchtaromen und die natürliche, gut ausgewogene Säure optimal entfalten können. Die voll ausgereiften Trauben werden Anfang Februar gelesen und in die Kellerei gebracht. Unter Zugabe ausgewählter Hefen vergärt hier der Wein bei kontrollierten Temperaturen von 30 bis 32°C im geschlossenen Edelstahltank, wobei er während der Gärzeit täglich behutsam umgepumpt und die Maische überflutet wird, um so den Beerenhäuten ein Maximum an Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. Der Wein durchläuft eine 24-stündige Kaltmaischung, den biologischen Säureabbau (zu 100% im Edelstahltank) und reift, bis auf einen kleinen Anteil, der in alten Eichenholzfässern ausgebaut wird, im Edelstahltank.

Empfehlung: 
zu würzig gebratenem oder gegrilltem Lamm- und Rindfleisch, zu saftigem T-Bone-Steak, Rinderschmorbraten und Wildgerichten