Artikel	:	Rotwein / (SH616015) / 01002
Rebsorte	:	Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha
Herkunftsland	:	Spanien
Region	:	Emporda
Winzer	:	Castillo Perelada
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2003
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Perelada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie vinifiziert er Weine und Cava, die ihren Ursprung nicht verleugnen sollen mit dem Ziel, seine Region im internationalen Weinmarkt zu etablieren. Mit heute 150 ha Rebfläche kann er 80 % seines Bedarfs decken, die übrigen Trauben kauft er von Vertragswinzern hinzu. Dieser Wein wurde 15 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut. Das Anbaugebiet Emporada - Costa Brava liegt am nord-östlichen Ende Spaniens. Nachdem der Weinbau durch die Reblaus im 19. Jahrhundert fast vollständig zerstört wurde, erholte sich die kleine Region erst allmählich von dieser Katastrophe.

Eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (25%), Garnacha (13%) und Carinena (17%). Die spanischen Winzer haben im Weinjahr 2002 eine homogene Ernte eingeholt. Zwar kommt dieser Jahrgang nicht an den spektakulären 2001 heran, aber wer im Premiumbereich kompromisslos auf Rückschnitt und Selektion setzte, konnte sehr aromatisches Traubengut mit optimaler Tanninstruktur ernten. Tiefdunkles Rubinrot; intensive Aromen von schwarzen Früchten; zarte Anklänge von Rauch, etwas Vanille; noble Eleganz und Tiefe; finessenreich; komplex und vielschichtig; bestes Potenzial. Dekantieren!

Empfehlung: 
Bei 17 Grad zur Lammkeule, gebratenem Wildschwein und würzigem, ausgereiftem Hartkäse. Trinkempfehlung: jetzt - 2014.