Artikel	:	Weisswein / (SH309005) / 01012
Rebsorte	:	Chasselas, Gutedel
Herkunftsland	:	Schweiz
Region	:	Wallis
Winzer	:	Bernard Rouvinez
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2008
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Die kunstvoll eingerichtete Kellerei der Familie Rouvinez liegt auf der obersten Spitze der Colline de Geronde, an deren sonnenexponierten Flanken sich die 27 Hektar große Rebfläche befindet. Die Weinberge werden nach den Regeln der "integrierten Produktion" bewirtschaftet: sie orientiert sich an Boden, Mikroklima, idealem Standort der Reben, minimaler Einsatz von Spritzmitteln und niedrigen Erträgen - ganz im Zeichen der Qualität. Im schweizerischen Anbaugebiet Wallis herrschen für den Weinbau geradezu ideale Voraussetzungen: Ein "Steppenklima" mit relativ geringen Niederschlägen, im Durchschnitt mehr Sonnenstunden als im Tessin und Steillagen, die direkt nach Süden gerichtet sind.

Die Rebsorte Gutedel (gen. Fendant, Chasselas) wurde bereits vor 5.000 Jahren am mittleren Nil angebaut. Römer und Griechen brachten Sie nach Europa. In der Schweiz hat sie einen exzellenten Standort gefunden. Selten hat man in der Schweiz einen solch herausragenden Jahrgang wie den 2005er gesehen. Die klimatischen Bedingungen im September waren ideal, so dass die Ausreife vollständig und fäulnisfrei war. Föhnwinde kurz vor sowie Sonnenschein und warme Temperaturen während der Lese ließen einen goldenen Oktober einkellern. Die Winzer sprechen vom Jahrhundertjahrgang! Leuchtendes Grüngelb; zartwürziger Duft von Aprikosen und Birnen; Anklänge von Muskatnuss, saftige Fruchtfülle, komplex, weiche mollige Art; hat Schmelz, ausgewogen.

Empfehlung: 
Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu pikanten Gemüsesalaten, würzigem Aufschnitt, Bündnerfleisch, gebratenem Geflügel und frischem Käse. Wir empfehlen diesen Wein bis 2009 zu trinken.