Artikel	:	Weisswein / (SH859030) / 03417
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Chardonnay
Herkunftsland	:	Australien
Region	:	Südaustralien
Winzer	:	Rosemount Estate
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2009
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Rosemount ist seit 1974 eine der führenden Kellereien in Australien. Zahlreiche internationale Auszeichnungen bezeugen: Die Rosemount-Weine spiegeln nicht nur die traumhaften Klimabedingungen des Landes wider, sie sind auch Ausdruck einer kompromisslosen Verpflichtung an den Qualitätsweinbau, Innovationsgeist und Klasse. Das rautenförmige Diamond-Label, unverwechselbares Rosemount-Markenzeichen, ist heute ein Qualitätssiegel für die Weinliebhaber in aller Welt. Im Jahr 2006 hat Rosemount ein neues Kapitel seiner Geschichte aufgeschlagen. Das unbedingte Bekenntnis zur vertrauten Qualität und Klasse des originalen Rosemount-Weinstils wurde bekräftigt, während man sich mit der nahezu revolutionären Flaschenausstattung wieder einmal als höchst innovativer Trendsetter von Weltrang präsentiert.

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit zartgrünen Reflexen Duft: viel Rebsortencharakter mit Aromen von saftig-süßen Cantaloup-Melonen, Limetten und etwas Honig Geschmack: klassischer Diamond Label Chardonnay, mit großzügigen, reifen Fruchtaromen (Pfirsich, Melone) und wunderschöner Textur, sehr aromatisch mit lang anhaltendem Finale. Das Jahr 2006 startet in allen Weinbauregionen Süd- und Südostaustraliens mit traumhaften Wetterbedingungen und zeigt bestes Potenzial, ein guter Lesejahrgang zu werden. Knospe und Blüte verlaufen in den meisten Regionen gut und frischer Regen im Frühjahr unterstützt ein üppiges Wachstum der Reben. Mitte Januar allerdings ändert sich das Klima dramatisch. Es beginnt eine lang andauernde Hitzewelle, die den Jahrgang wesentlich schneller als gewöhnlich zur Reife bringt. Im Keller werden die Trauben schonend im Edelstahltank vinifizert. Um dem Gaumen noch mehr harmonische Fülle zu verleihen, reift der Wein danach für 6 Monate in Eichenholz.

Empfehlung: 
zu gegrilltem oder in Butter gebratenem Fisch (Seezunge, Steinbutt, Heilbutt oder auch Lachs), zu Muscheln und Gerichten der Thai-Küche (mit Kokosmilch)