Artikel	:	Rotwein / (SH859035) / 03416
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Cabernet Sauvignon
Herkunftsland	:	Australien
Region	:	Südaustralien
Winzer	:	Rosemount Estate
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2008
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Rosemount ist seit 1974 eine der führenden Kellereien in Australien. Zahlreiche internationale Auszeichnungen bezeugen: Die Rosemount-Weine spiegeln nicht nur die traumhaften Klimabedingungen des Landes wider, sie sind auch Ausdruck einer kompromisslosen Verpflichtung an den Qualitätsweinbau, Innovationsgeist und Klasse. Das rautenförmige Diamond-Label, unverwechselbares Rosemount-Markenzeichen, ist heute ein Qualitätssiegel für die Weinliebhaber in aller Welt. Im Jahr 2006 hat Rosemount ein neues Kapitel seiner Geschichte aufgeschlagen. Das unbedingte Bekenntnis zur vertrauten Qualität und Klasse des originalen Rosemount-Weinstils wurde bekräftigt, während man sich mit der nahezu revolutionären Flaschenausstattung wieder einmal als höchst innovativer Trendsetter von Weltrang präsentiert.

Farbe: tiefes Rubinrot mit karmesinroten Reflexen Duft: unverwechselbares Cabernet Sauvignon Bouquet mit ausdrucksvollen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und feinen Noten von Wurzelholz (Bruyereholz) Geschmack: weich und fruchtbetont am Gaumen, aromatisch, ausdrucksstark, mit großartiger Textur und elegantem Tannin, das in ein vollmundiges, vollfruchtiges und wunderschön lang anhaltendes Finale überleitet. Beste Wetterbedingungen bringen 2005 in allen Anbaugebieten Trauben von gleichmäßig guter, vollaromatischer Qualität hervor. Die Temperaturen sind überwiegend mild, mit nur einigen länger anhaltenden heißen Phasen, und die gemäßigten Niederschläge kommen meist genau zur rechten Zeit, um die Reben mit Wasser und Nährstoffen zu versorgen. Zur Lesezeit sind die Beeren optimal ausgereift und zeigen einen deutlich entwickelten Rebsortencharakter. Nach der schonenden Vinifikation der Trauben werden kleine Partien des Weines für 12 Monate in Eichenholz ausgebaut.

Empfehlung: 
zu Lammbraten, Lamm- und Rindersteak, Ochsenschwanz (auch als kräftigem Eintopf) oder gebratenen Innereien (Leber, Nieren)