Artikel	:	Rotwein / (SH859025) / 03415
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Cabernet, Shiraz
Herkunftsland	:	Australien
Region	:	Südaustralien
Winzer	:	Rosemount Estate
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2008
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Rosemount ist seit 1974 eine der führenden Kellereien in Australien. Zahlreiche internationale Auszeichnungen bezeugen: Die Rosemount-Weine spiegeln nicht nur die traumhaften Klimabedingungen des Landes wider, sie sind auch Ausdruck einer kompromisslosen Verpflichtung an den Qualitätsweinbau, Innovationsgeist und Klasse. Das rautenförmige Diamond-Label, unverwechselbares Rosemount-Markenzeichen, ist heute ein Qualitätssiegel für die Weinliebhaber in aller Welt. Im Jahr 2006 hat Rosemount ein neues Kapitel seiner Geschichte aufgeschlagen. Das unbedingte Bekenntnis zur vertrauten Qualität und Klasse des originalen Rosemount-Weinstils wurde bekräftigt, während man sich mit der nahezu revolutionären Flaschenausstattung wieder einmal als höchst innovativer Trendsetter von Weltrang präsentiert.

Farbe: dunkles Rot mit purpurn glänzenden Reflexen Duft: im Bouquet öffnen sich zuerst ausdruckstarke Shiraz-Aromen von Gewürzen, schwarzen und roten Früchten, dann kommt Cabernet Sauvignon mit saftigen Beerenaromen dazu Geschmack: am Gaumen lebhafte Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, die die kraftvolle Würze des Shiraz besänftigen, sehr seidig mit viel frischer Frucht und reifem, fruchtigem Tannin, das dem Wein eine traumhafte Länge und Ausgewogenheit verleiht. Beste Wetterbedingungen bringen 2006 in allen Anbaugebieten Trauben von gleichmäßig guter, vollaromatischer Qualität hervor. Die Temperaturen sind überwiegend mild, mit nur einigen länger anhaltenden heißen Phasen, und die gemäßigten Niederschläge kommen meist genau zur rechten Zeit, um die Reben mit Wasser und Nährstoffen zu versorgen. Zur Lesezeit sind die Beeren optimal ausgereift und zeigen einen deutlich entwickelten Rebsortencharakter. Nach der schonenden Vinifikation der Trauben werden kleine Partien des Weines für etwa fünf Monate gereift, um dem Gaumen eine noch weichere Fülle zu verleihen.

Empfehlung: 
zu frisch gegrilltem Rind- und Lammfleisch (auch Chops oder Lammkeule), pikant gefüllten Ravioli oder Cannelloni und mittelkräftigen Weichkäsesorten