Artikel	:	Weisswein / (SH102006) / 01575
Rebsorte	:	Chardonnay
Herkunftsland	:	Frankreich
Region	:	Burgund
Winzer	:	Joseph Drouhin
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Das 1878 gegründete Haus Joseph Drouhin befindet sich in der Altstadt von Beaune. Drouhin widmet dem Ausbau und der Reife seiner Weine die gleiche Sorgfalt wie der Pflege der Weinberge. Auf diese Weise wird der natürliche Ausdruck des Bodens im Wein betont. Die Cote d'Or setzt sich aus der Cote de Beaune im Süden und der Cote de Nuits im Norden zusammen und ist eines der bedeutendsten Weinbauregionen Frankreichs. Die Cote de Beaune beginnt mit den Dörfern Sampigny, Dezize und Cheilly und leitet nach Santenay über.

Die elegante Rebsorte Chardonnay ist inzwischen zum Global Player geworden. Sie wird mittlerweile überall auf der Welt angepflanzt. Sie stammt ursprünglich aus dem Ort Chardonnay im Maconnais, etwas nördlich von Saint Veran. Ein überwiegend trockener Sommer mit üppigen Sonnentagen und kühlen Nächten war für den herausragenden Jahrgang 2005 charakteristisch. Genau jene Bedingungen herrschen vor, unter denen die Trauben in idealem Gleichgewicht Zucker, Säure, Extrakte und Aromen einlagern. Ein großes Jahr! Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikate Aromen von Aprikose, Vanille; Honig und Nuss; runder Stil, saftig, rassige Säurestruktur, mineralisch, cremig; feinwürzig, lang.

Empfehlung: 
Gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad Celsius zu gebeiztem Lachs, gegrillter Seezunge, leichten Geflügelgerichten und mildem Weißschimmelkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2010 zu trinken.