Artikel	:	Weisswein / (103021) / 00570
Süßegrad	:	trocken
Herkunftsland	:	Italien
Region	:	Lombardei
Winzer	:	Roberto Sisti
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2010
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Das Weingut von Roberto Sisti liegt in den Hügeln bei Pavia. Die Region nennt sich Oltrepo Pavese, weil sie von Pavia aus gesehen jenseits ( oltre ) des Po liegt. Die Hügel des Oltrepo Pavese fassen das Tal des Po im Süden ein. Nahezu auf jedem Hügel steht eine Burg und an den Abhängen wächst der Wein. Roberto Sisti hat 54 Hektar Weinberge. Er verwendet nur eigene Trauben für seine Weine. Das Gut wurde im 19. Jahrhundert gegründet und zuletzt 1996 von Grund auf modernisiert und mit moderner Technik ausgestattet. Das hat bei den Weißweinen zu einem gewaltigen Qualitätssprung geführt. Und in der Tat waren es die Weißweine von Roberto, die uns bereits seit einigen Jahren immer wieder sehr positiv aufgefallen sind. Sie sind blitzsauber gemacht, haben viel Ausstrahlung und sind sehr typische Interpretationen ihrer Rebsorten. Ganz besonders beeindruckt waren wir von den beiden autochthonen Rebsorten Cortese und Malvasia, die im Oltrepo Pavese seit alters angebaut werden. Cortese ist die Rebsorte, aus der im Piemont der Gavi gemacht wird. Dort haben die Weine aus Cortese Kraft und Struktur; hier im Oltrepo Pavese sind sie leicht, verspielt und frisch. Malvasia ist eine aromatische Rebsorte. Sie ist weniger intensiv als der Moscato, gibt dem Wein aber ähnlich würzige Aromen. Der Malvasia von Roberto Sisti stellt neben die würzigen Aromen eine fein ziselierte Säure, die eine angenehme Frische und eine schöne Spannung entstehen lässt.



Empfehlung: 
Aperitif, Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Fisch und Schalentiere, Salate, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Geflügel und helles Fleisch