Artikel	:	Weisswein / (R15858) / 02165
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Roussanne, Marsanne
Herkunftsland	:	Frankreich
Region	:	Provence
Winzer	:	Canorgue Bonnieux
Anbaumethode	:	biologisch (kontroliert durch: ECOCERT)
Jahrgang	:	2009
Mindestabnahme	:	Karton à 12 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Bonnieux, zwischen Avignon und Aix-en-Provence, zu Füßen der Bergkette Luberon: hier liegt das Chateau Canorgue von Martine und Jean-Pierre Margan. Der Name des Guts geht zurück auf die zahlreichen unterirdischen Kanäle, die von den Römern zur Bewässerung erbaut wurden und auch noch heute diesem Zweck dienen. Das alte Herrenhaus taucht erst langsam aus dem Schatten von gewaltigen Bäumen auf. Es ist umgeben von niedrigen, breiten Rebterrassen, die man in der Provence 'restanques' nennt. Jede von ihnen wird von Büschen geschützt und von Pinien überragt, das ideale Habitat also für Vögel und Insekten - wichtige Voraussetzung für biologische Arbeitsmethoden. 1977 beschlossen die beiden, sich dem Familiengut, das Martine von ihren Eltern übernommen hatte, zu widmen. Zwei Jahrzehnte lang war es vernachlässigt worden, nur noch zwei der insgesamt 30 ha Reben trugen Trauben. Von Anfang an setzten sie auf biologischen Anbau. Mit viel Ausdauer bauten sie das auf, was Sie heute, nach über 20 Jahren, in den Weinen wieder finden. Und trotz vieler Schwierigkeiten haben sie sich rasant an die Spitze der Weinerzeuger der Region gearbeitet und wurden schon Anfang der 90er von Gault&Millau zum Winzer des Jahres ausgewählt. Seither kassieren sie alljährlich, auch in schwierigeren Jahren, Auszeichnungen und Medaillen. Noch mehr als den vielgerühmten Roten (aus fast 100% Syrah) schätze ich den komplexen Weißwein, eine feinfühlige Assemblage aus den traditionellen Trauben der Region, die ganz ohne effekthaschenden Barriqueausbau einfach große Klasse erreicht. Und auch der Viognier läßt viel Fingerspitzengefühl spüren. Jean-Pierre Margan ist nicht der Versuchung erlegen, daraus die oft übliche 'Wuchtbrumme' zu keltern, die spätestens beim zweiten Schluck satt macht. Er selbst ist überzeugt davon, dass ihm die biologisch-dynamische Wirt-schaftsweise hilft, so vielschichtige, differenzierte Weine herzustellen. Es fällt schwer, ihm angesichts seiner Weine (erst recht verglichen mit denen seiner Nachbarn) zu widersprechen.

für mich der konstant überzeugendste Wein des Hauses: mit Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne ist der Rebsortenmix eher traditionell, der Ausbau im Holz ist dezent, er übertönt nie die ausdrucksvollen Aromen der wertvollen Trauben. Feiner, eleganter Duft, an Wiesenblumen erinnernd, angenehm frisch, nachhaltig und lang. Ein perfekter Wein

Empfehlung: 
eleganten Vorspeisen, Salaten mit Fisch