Artikel	:	Rotwein / (SH232087) / 02110
Rebsorte	:	Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Herkunftsland	:	Frankreich
Region	:	Bordeaux
Winzer	:	Chateau de Pez
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2004
Mindestabnahme	:	Karton à 12 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Das 31 Hektar umfassende Chateau de Pez, im westlichen Teil der Gemeinde Saint Estephe, ist mit seinen zwei Türmen eine Art Wahrzeichen im gleichnamigen Dorf. 24 Hektar Rebfläche stehen hier im Ertrag. Das Chateau zählt zu den zuverlässigsten Erzeugern im Medoc und hat seit der Übernahme durch das Champagnerhaus Louis Roederer 1995 einen signifikanten Qualitätssprung gemacht. Die Gemeinde Saint-Estephe liegt auf der Halbinsel Medoc, 50 km nördlich von Bordeaux.

45% Cabernet Sauvignon für die Struktur, 44% Merlot für Fülle, 8% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot für die Rasse. Das Weinjahr 2005 zeigte sich von der besten Seite. Nach einem Bilderbuchsommer waren die klimatischen Bedingungen im Herbst exzellent. Die Reben konnten gesund und voll ausreifen. Eine schöne Balance zwischen Mostgewicht und phenolischer Reife charakterisiert diesen Jahrgang. Leuchtendes Rubinrot, intensive Aromen von schwarzen Beerenfrüchten; delikate Röstnoten; feste Tanninstruktur; komplex; hat Länge und Potenzial.

Empfehlung: 
Dekantiert bei 15 Grad Celsius zu Hirschbraten, Rehkeule oder Lammragout; zu kräftigen Geflügelgerichten und mittelreifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2017 zu trinken.