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Von glänzender rubinroter Farbe. Im Duft üppige Aromen von reifen roten Früchten, besonders Kirschen; später lassen sich Noten von Pfirsichen und sogar Zitrusfrüchten erahnen. Sehr weich am Gaumen, mit seidigen Tanninen auf einem Hintergrund von elegant integrierten Holznoten, die jedoch dem fruchtigen Charakter dezent den Vortritt lassen; ein insgesamt fein aromatischer Wein mit deutlicher Frucht, Finesse und langem Nachhall Die sorgfältig selektierten Trauben werden zunächst für 6 Tage in temperaturregulierten Beton- und Edelstahltanks eingemaischt und anschließend während 20 bis zu 30 Tagen vergoren. Danach wird der Wein 18 Monate im Fass gereift, 12 Monate davon in Barriques, von denen je nach Jahrgang 5 bis 30% neu sind. Empfehlung: Köstlich zu sanft geschmorten Braten mit delikaten Saucen oder zu Wildgeflügel. | |||||||||||||||||||||||||||||||
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Schweiz | kein Vesand, da Ausfuhrabwicklung zu aufwendig | |||