Artikel	:	Weisswein / (SH703005) / 00951
Rebsorte	:	Chardonnay
Herkunftsland	:	Südafrika
Region	:	Stellenbosch
Winzer	:	Neethlingshof Estate
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Das Neethlingshof Wine Estate ist in Stellenbosch Publikumsmagnet für Weintouristen. Eine lange Pinienallee führt majestätisch zum ehrwürdigen Estate, das 1692 von Gouverneur Simon von der Steel gegründet wurde. Er gab auch der Anbauregion Stellenbosch (Van der Steel's Bush) ihren Namen. Im Jahr 1985 übernahm Hans Schreiber, der heute noch Miteigentümer des Weingutes ist, das Estate und investierte in die Weinberge und Kellertechnik. Der junge Önologe de Wet Viljoen ist seit Mitte 2003 für die Weinbereitung verantwortlich. Nur 40 km von Kapstadt entfernt liegt Stellenbosch, die bekannteste Weinbauregion Südafrikas. Stellenbosch ist die Hochburg für südafrikanische Spitzenweine.

Chardonnay. Die neue Generation von südafrikanischen Chardonnays zunehmend auf einen expressiven Ausdruck von Fruchtaromen und lebendiger Säurestruktur anstelle von Toast und Butter durch intensiven Einsatz von Barriques. Trotz der Hitzewelle kurz vor der Ernte sind die Winzer am Kap mit der Ernte 2006 außerordentlich zufrieden. Für Sauvignon Blanc ist der Jahrgang eindeutig der beste seit 2002. Auch die Rotweinsorten, vor allem Shiraz, waren Nutznießer des goldenen Herbstes. Leuchtendes Gelb; intensive Aromen exotischer Früchte, delikate Röstnoten; saftige Fruchtfülle, komplex, Anklänge von Karamell, cremige Textur, mittlerer Körper, anhaltend.

Empfehlung: 
Gekühlt bei 10 Grad Celsius, zu Geflügelgerichten, Geflügelragout, Edelfischen oder Garnelen vom Grill. Trinkempfehlung: jetzt bis 2009.