Artikel	:	Weisswein / (SH101201) / 01555
Rebsorte	:	Chardonnay
Herkunftsland	:	Frankreich
Region	:	Chablis
Winzer	:	Joseph Drouhin
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 12 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,38 Liter

Weinbeschreibung: 
Das 1878 gegründete Stammhaus Drouhin liegt in der Altstadt von Beaune. Neben 64 Hektar an der Cote d'Or im Herzen von Burgund bewirtschaftet die Familie Drouhin auch 38 Hektar in Chablis. Bei der Vinifikation legt Drouhin großen Wert nicht nur auf höchstmögliche Qualität, sondern vor allem auf den Ausdruck des wertvollen Lagencharakters im Wein. Chablis ist das nördlichste Anbaugebiet Burgunds. Die Anbaufläche der Appellation umfasst etwa 6.800 Hektar in Chablis selbst sowie den Gemarkungen von 19 angrenzenden Nachbargemeinden; davon stehen aber nur 4.374 Hektar im Ertrag.

Die edle Weißweinsorte Chardonnay hat in Burgund ihre Heimat. Im Chablis ergibt die Traube einen mineralischen Weißwein, dessen Rasse seinen Weltruf begründet hat.

Empfehlung: 
Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu gebeiztem Lachs, Meeresfrüchten, Geflügelpasteten, gegrilltem Seewolf und frischem Ziegenkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2012 zu trinken.