Dieser aus
wird aus der Traube gekeltert. Die Rebsorte
ist typisch für das Weinanbaugebiet und verleiht diesem einen erlesenen
Geschmack. Der Winzer ist bekannt für seine hohen Ansprüche
an die Qualität. Die Geschmacksrichtung kann man als bezeichnen.
Den Wein kann man auch aufgrund seines angenehmen
Säuregehaltes mit gutem Gewissen empfehlen und es lohnt sich diesen Wein der Gattung
online zu kaufen oder zu bestellen. In einem Onlineshop
fällt der Vergleich am leichtesten. Oft findet man hier einen Spitzenwein. Den richtigen
Geschmack entfalltet ein Wein der Gattung , wenn er fachgerecht dekantiert wurde.
Carmen Reservado Sauvignon Blanc
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Die Kellerei Carmen gilt als Pionier für die Einführung modernster Kellertechnik in Chile für die Aufnahme und Auswahl der Erntetrauben, den Einsatz von pneumatischen Pressen, Edelstahltanks mit autom.Temperaturreglern für eine kontrollierte Gärung und mehr als 3000 Barrique-Fässern. Seine Premium Weine genießen in mehr als 55 Ländern höchstes Ansehen, was zahlreiche internationale Prämierungen unterstreichen. Das Weingut zählt zu den führenden chil. Firmen im oberen und qualitativ führenden Weinsegment. Das zeigt auch die Auszeichnung WINERY OF THE YEAR 2001 in Chile, die Carmen bereits zum 5. mal in Folge von dem Wine&Spirits Magazin verliehen wurde! Die Trauben werden von 10 Jahre alten Weinstöcken im Casablanca-Tal geerntet. 50 % des Lesegutes wird sofort gepresst und der natürlichen Gärung zugeführt, die anderen 50 % werden mit der Schale bei nur 5 °C für einen Zeitraum von ca. 6 Stunden der sogenannten Mazeration unterworfen, um einen Höchstgenuß der Aromastoffe zu gewinnen, um danach sanft gespresst zu werden. Der Most wird geklärt und bei tiefen Temperaturen zwischen 12 und 14 °C für ca. 26 Tage vergoren. Durch diese Methode gewinnt man ein Höchstmaß an feinen Aromastoffen, die sich später in wohltuender Spritzigkeit und Fruchtigkeit bei äußerst eleganter, feiner Säure entwickeln. Nach ca. 3 Monaten entwickelt der Jungwein sein Höchstmaß an Fruchtigkeit und Finesse, wird relativ früh auf Flsaschen gefüllt, um seine ausgeprägten Aromastoffe in der Flasche zu halten. Der Wein zeigt eine gelb-grüne Farbe mit intensivem Fruchtaroma, ein Hauch von Zitrusfrüchten, Ananas und grasigem Charakter, bei äußerst guter Struktur und Vollkommenheit. Empfehlung: Ideal als Aperitif zu Fisch, Pasta, Salaten, Shrimps, gegrilltem Hähnchenfleisch und pikanten Saucen. | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| Belgien | 9,81 EUR | 13,45 EUR | 18,29 EUR | auf Anfrage |
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Schweiz | kein Vesand, da Ausfuhrabwicklung zu aufwendig | |||