Artikel	:	Rotwein / (SH808401) / 00912
Rebsorte	:	Cabernet Sauvignon
Herkunftsland	:	USA
Region	:	Napa Valley
Winzer	:	Spottswoode Vineyard
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	1998
Mindestabnahme	:	Karton à 1 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	1,50 Liter

Weinbeschreibung: 
Spottswoode ist ein knapp 20 Hektar großes, im Familien-besitz befindliches Weingut, das sich am westlichen Hang des Napa Valleys, nahe Saint Helena befindet. Bereits 1882 gegründet, erzeugte Spottswoode den ersten Cabernet Sauvignon erst im Jahre 1982, 100 Jahre nach der Gründung des Weingutes. Ausgebaut in 100% Eiche, davon 60% neue Fässer. Der Wein reift 20 Monate im Fass bevor er abgefüllt wird und weitere 16 Monate auf der Flasche vor seiner Freigabe. Im angesehenen Napa Valley nördlich von San Francisco werden schon seit 1866 Reben angebaut. Warme Tage, kühle Nächte, mäßige Regenfälle und lange, milde Vegetationszeiten sorgen stets für ein gesundes, reifes Lesegut.

Die französische Rotweinsorte Cabernet Sauvignon (95%) bildet das Rückgrat dieses Weines. Ein kleiner Anteil Cabernet franc (5%) steigert die Komplexität des Weins. Im Juli hatten die meisten Winzer den Jahrgang 1998, der sich bis dahin feucht und kalt zeigte, abgeschrieben. Doch im Herbst kam das Wunder auf das alle gehofft hatten. Ein langer, sonniger Herbst wendete alles zum Guten, so daß der 98er zu den besten Jahrgängen gezählt wird. Tintenschwarz; elegante Aromen schwarzer Beeren-früchte, Anklänge von Schokolade und Gewürznelken; elegante saftige Frucht, eindrucksvolle Dichte und Tiefe, noch festes Tannin, gute Textur, finessenreich und anhaltend, großes Potenzial.

Empfehlung: 
Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu gebratener Lammkeule, geschmortem Wildbret und anderen edlen kraftvoll pikanten Bratengerichten sowie zu reifem Käse. Empfohlene Trinkreife: 2004 bis 2012

Prämierungen: 
88 - 90 Punkte Robert Parker