Artikel	:	Rotwein / (SH850005) / 01488
Rebsorte	:	Cabernet Sauvignon
Herkunftsland	:	Australien
Region	:	Boomerang Bay
Winzer	:	Grant Burge
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2005
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Das Familienunternehmen Grant Burge ist eines der erfolgreichsten in Australien. Mit einer Kollektion, die Alltagsweine, Einzel-lagenweine und Premiumweine mit Kultstatus bedient, hat sich das junge Weingut international einen großen Namen gemacht. Die Kollektion Boomerang Bay setzt ganz auf die enorme Fruchtfülle, die Australien in reb-sortenreinen Weinen zu bieten hat. Die Trauben für diese Weine stammen aus Lesegut, die Grant Burge von Vertragswinzern bezieht. Voraussetzung für die Zusammenarbeit: eine konsequente Qualitätspolitik niedriger Erträ-ge und strenger Traubenselektion. Das Barossa Valley gilt als Wiege der australischen Weinwirtschaft. Schlesische Siedler legten den Grundstein für den Weinanbau. Auch heute noch befinden sich hier einige der bedeutendsten Weinerzeuger Australiens.

Die Cabernet Sauvignon hat in Australien einen idealen Standort gefunden. Sie erbringt Weine von klassischer Frucht und Struktur, großer Finesse und gutem Reifepotenzial. Das Weinjahr 2003 in Australien brachte die kleinste Ernte seit 6 Jahren; trotz einer größeren Anbaufläche von 6% wurden 10% weniger Trauben geerntet. Ursachen waren kühle Temperaturen beim Austrieb und eine große Trockenheit während der Reifezeit. Fazit: Überdurchschnittliche Weinqualitäten! Intensives Purpurrot, intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Kirschen; Anklänge von Schokolade und Tabak; saftige Fruchtfülle, mittlerer Körper, ausgewogen, gutes Preisleistungsverhältnis.

Empfehlung: 
Bei 16 Grad Celsius zu Pizza & Pasta, würzigem Aufschnitt und mittelreifem Hartkäse. Trinkempfehlung: jetzt bis 2006.