Artikel	:	Weisswein / (SH102003) / 01573
Rebsorte	:	Chardonnay
Herkunftsland	:	Frankreich
Region	:	Burgund
Winzer	:	Joseph Drouhin
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Das 1878 gegründete Haus Joseph Drouhin befindet sich in der Altstadt von Beaune. Drouhin widmet dem Ausbau und der Reife seiner Weine die gleiche Sorgfalt wie der Pflege der Weinberge. Auf diese Weise wird der natürliche Ausdruck des Bodens im Wein betont. In den Kellern von Drouhin entstehen unverwechselbare Weine, die Botschafter der Weinkultur der Region sind: Elegant, finessenreich und authentisch. Das Herz von Burgund ist eine knapp 50 Kilometer lange Reihe von Hügeln, von Gevrey-Chambertin im Norden bis Santenay im Süden.

Die elegante Rebsorte Chardonnay ist inzwischen zum Global Player geworden. Sie wird mittlerweile überall auf der Welt angepflanzt. Ihre Heimat ist das Burgund, wo sie die feinsten und berühmtesten Weine der Welt erzeugt. Ein überwiegend trockener Sommer mit üppigen Sonnentagen und kühlen Nächten war für den herausragenden Jahrgang 2005 charakteristisch. Genau jene Bedingungen herrschen vor, unter denen die Trauben in idealem Gleichgewicht Zucker, Säure, Extrakte und Aromen einlagern. Leuchtendes Gelb, delikate Aromen von frischen Pfirsichen, Honigmelonen und Aprikosen; mineralisch und feinnervig; animierendes Säurespiel vielschichtig; ausgewogen; ein Wein mit Schmelz und Klasse.

Empfehlung: 
Gut gekühlt bei 10 bis 12 Grad Celsius zu gebeiztem Lachs, gegrillter Seezunge, leichten Geflügelgerichten und mildem Weißschimmelkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2008 zu trinken.