Artikel	:	Weisswein / (SH616001) / 00999
Rebsorte	:	Chardonnay
Herkunftsland	:	Spanien
Region	:	Emporda
Winzer	:	Castillo Perelada
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Perelada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie erzeugt er gebietstypische Weine und Cava, mit dem Ziel, seiner Region internationale Anerkennung zu verschaffen. Mit heute 150 ha Rebfläche kann er 80 % seines Bedarfs decken, die übrigen Trauben kauft er von Vertragswinzern hinzu. Das Anbaugebiet Emporada - Costa Brava liegt am nord-östlichen Ende Spaniens. Nachdem der Weinbau durch die Reblaus im 19. Jahrhundert fast vollständig zerstört wurde, erholte sich die kleine Region nur allmählich von dieser Katastrophe.

Eine Cuvee aus Macabeo, Xarel-lo und Chardonnay. Die spanischen Winzer sind mit dem Jahrgang 2005 überaus zufrieden. Exzellente Qualitäten entstanden dort, wo Winzer die Erträge gezielt reduzierten. Der Sommer war nicht zu heiß, und die Trauben hatten genügend Zeit, langsam und gleichmäßig zu reifen. Das Ergebnis sind aromatische Weine mit Persönlichkeit und großem Potenzial. Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikate florale und feinfruchtige Aromen, lebendige Säurestruktur, würzig, mineralisch, belebend, sehr ausgewogen; angenehm erfrischend.

Empfehlung: 
Gekühlt bei 6 bis 8 Grad ideal zu Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch. Wir empfehlen, den Wein jung zu trinken.