Artikel	:	Weisswein / (SH801041) / 03466
Süßegrad	:	trocken
Rebsorte	:	Sauvignon Blanc
Herkunftsland	:	USA
Region	:	Kalifornien
Winzer	:	Beringer
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2007
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Im Jahr 1870 hatte JacobBeringer seine Heimatstadt Mainz verlassen, um seinem Bruder Frederick ins ferne Kalifornien nachzufolgen. Er entdeckte das Napa Valley: ein wahres Paradies für den Weinbau, mit fruchtbaren Böden, perfektem Mikroklima und idealen Temperaturen für eine vollendete Traubenreife. Schon fünf Jahre später erwarben die Brüder hier, bei St. Helena ihr erstes 87 ha großes Weingut mit dem Ziel, fortan "würdige Repräsentanten der Seele ihrer Heimat" zu erzeugen. Beringer ist damit die älteste kontinuierlich tätige Winery im Napa Valley. Damals wie heute ist es Beringers Ziel, aus heimischen und exzellent angepassten Rebsorten perfekte kalifornische Weine zu erzeugen. "Wir geben alles, um unseren Weinen zu größtmöglicher Balance, Komplexität und Konzentration zu verhelfen - die perfekte Synergie in jedem Glas! Das "Food & Wine Paring", das genussvolle Kombinieren von Wein und Speisen ist eines der Lieblingsthemen der Beringer Vineyards, dem sie neben der Gründung des "Culinary Arts Center" auch eine eigene Weinserie, die "Culinary Collection" gewidmet haben.

Von glänzend strohgelber Farbe und dem rebsortentypischen, frischen, grasigen, feinaromatischen Zitrusduft. Am Gaumen saftig-süße Fruchtaromen von Nektarinen, reifen Aprikosen, Melone und frischer Zitronenzeste; im Finale wird hintergründig zarte Vanille spürbar. Dem verhältnismäßig kühlen Sommer folgte ein sehr milder September, wodurch sich die Reifezeit der Trauben auf ganz natürliche Weise verlängerte und sie ihr rebsortentypisches Aroma vollständig entwickeln konnten. Die Kellermeister haben diesem Naturgeschenk als Fume Blanc der Appellation Collection mit umsichtiger Vinifikation seinen schönsten Ausdruck verliehen.

Empfehlung: 
Ein köstlich frischer Aperitif oder Begleiter von knackigen Salaten - gern mit einem Hauch "Exotik" verfeinert, zu feinen Fischgerichten oder, wie an der Loire, zum Ziegenkäse.