Artikel	:	Fruchtbrand / (S311501) / 00868
Rebsorte	:	Bergkirschensorte Lauerzer
Herkunftsland	:	Schweiz
Region	:	Zuger Land
Winzer	:	Etter Söhne AG
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	1996
Mindestabnahme	:	Karton à 2 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,70 Liter

Weinbeschreibung: 
Das immer noch unabhängige Familienunternehmen Etter beweist von Jahr zu Jahr seinen Qualitätsanspruch, seine Kompetenz und seine Innovationskraft. Die Geschichte der Familie Etter lässt sich bis in das 13. Jahrhundert zurückverfolgen. Um 1870 entschloss sich die Bauernfamilie Etter, den bisherigen Nebenerwerb – das Destillieren von Obst – zum Haupterwerb zu machen und gründete das heutige Traditionshaus in Zug. Frucht, Feinheit und Finesse. Die Destillationsanlage bei Etter wird laufend auf den neuesten Stand der Technik gebracht, ohne das traditionelle Wissen um die Herstellung feiner Fruchtbrände zu verlassen. Erstes Gebot für die Qualität eines Fruchtdestillates sind vollreife, unbeschädigte Früchte und absolut sauberes Arbeiten mit diesem Naturprodukt. Je nach Fruchtsorte und Jahr benötigt man für eine 0,70 l-Flasche edlen Fruchtbrand zwischen 6 und 8 kg erstklassiges Obst. Die Persönlichkeit der Etter-Fruchtbrände drückt sich insbesondere in der unvergleichlichen Geschmacksharmonie aus. Diese besondere Harmonie begleitet den Genießer von der „Nase“ über den „Gaumen“ bis hin zum „Abgang“.

Etter Jahrgangskirsch aus sortenreinen Bergkirschen Mildes Frühlingsklima und sonnige Sommertage sind die idealen Bedingungen für eine ausgezeichnete Kirschenernte und Voraussetzung für einen ebenso ausgezeichneten „Kirsch-Jahrgang“. Im August und in höhergelegenen Gebieten bis in den September hinein, reifen an bevorzugten, sonnigen Lagen die kleinen, schwarzen und charaktervollen Zuger Kirschen. Diese ausgewählten aromareichen Früchte sind seit alten Zeiten Rohprodukt des echten alten Zuger Kirsches. Jahrgangs-Kirsch werden lediglich in absoluten Spitzenjahren hergestellt. Nach der Destillation wird der Kirsch mindestens sechs Jahre gelagert, bis er zum Verkauf freigegeben wird. Diese sehr wichtigen Entwicklungsjahre verbringt der Kirsch, sorgfältig in 50 Liter Korbflaschen abgefüllt, in einem speziell hierfür geeigneten Raum, in welchem erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Sommer und Winter, sowie Tag und Nacht herrschen. Während dieser Zeit, in seinem traditionellen Lager auf dem Dachboden einer alten Scheune, wächst der Kirsch zu seiner vollen Größe heran und entwickelt sein charaktervolles Aroma. Um den Inhalt einer Flasche Zuger ETTER Kirsch zu destillieren, werden 6 kg dieser erstklassigen Kirschen benötigt.