Artikel	:	Weisswein / (SH751060) / 01072
Rebsorte	:	Chardonnay, Veltliner
Herkunftsland	:	Österreich
Region	:	Weinviertel
Winzer	:	Weingut Rudolf Fidesser
Anbaumethode	:	konventionell
Jahrgang	:	2005
Mindestabnahme	:	Karton à 6 Flasche(n)
Inhalt je Flasche	:	0,75 Liter

Weinbeschreibung: 
Norbert Fidesser wirkt mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl schon mehrere Jahre höchst erfolgreich auf dem knapp zwölf Hektar großen Weingut. Dabei achtet er besonders darauf, dass die Trauben nicht "uniform", sondern ihren sorten- und witterungsbedingten Eigenheiten entsprechend verarbeitet werden. Die Bodenpflege und der Pflanzenschutz werden nach ökologischen Grundsätzen betrieben. Viel Engagement und Professionalität lassen erwarten daß dieses Weingut eine erfolgreiche Zukunft vor sich hat. Das Weinviertel mit seiner romantisch hügeligen Landschaft ist das größte Anbaugebiet Österreichs. Hier ist der Sommer heiß und trocken und im Herbst sorgen warme Tage und kühle Nächte für eine einmalige Aromabildung.

Eine Cuvee aus der traditionsreichen Rebsorte Frühroter (50%) Veltliner und Chardonnay (50%). Der Frührote Veltliner bringt Fülle und Wärme, der Chardonnay Frische und Struktur. Sehr zeitiger Austrieb und sehr frühe Blüte kündigten diesen Jahrhundertjahrgang an. Dann folgte der heißeste und trockenste Sommer seit Jahrzehnten. Die im August reifen Trauben waren kerngesund und brachten Weine mit kräftigem Körper und unglaublicher Tiefe hervor. Leuchtendes Strohgelb, würziger Duft mit feinen Röstaromen, Vanille und reifen exotischen Früchten, süßliche Fruchtfülle, komplex, mineralisch und vielschichtig, ein außergewöhnlicher Wein.

Empfehlung: 
Bei 11Grad Celsius zu gegrilltem Hummer, Ziebelrostbraten, würzigen Nudelgerichten und kräftigen Weich- oder Bergkäsen. Trinkempfehlung: jetzt bis 2010.

Prämierungen: 
Fastaff 89 Punkte