Dieser aus
wird aus der Traube gekeltert. Die Rebsorte
ist typisch für das Weinanbaugebiet und verleiht diesem einen erlesenen
Geschmack. Der Winzer ist bekannt für seine hohen Ansprüche
an die Qualität. Die Geschmacksrichtung kann man als bezeichnen.
Den Wein kann man auch aufgrund seines angenehmen
Säuregehaltes mit gutem Gewissen empfehlen und es lohnt sich diesen Wein der Gattung
online zu kaufen oder zu bestellen. In einem Onlineshop
fällt der Vergleich am leichtesten. Oft findet man hier einen Spitzenwein. Den richtigen
Geschmack entfalltet ein Wein der Gattung , wenn er fachgerecht dekantiert wurde.
2002 Château Les Ormes Sorbet Cru Bourgeois Medoc AOC
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Im nördlichen Medoc ist Les Ormes Sorbet einer der führender Erzeuger stilvoller Rotweine, die in neuen Eichenfässern reifen. Obwohl nur als Cru Bourgeois klassifiziert, ist das Weingut eindeutig bestrebt, sich an die Spitze im nördlichen Medoc vorzuarbeiten. Der Wein ist sehr stoffig und dicht, gut ausbalanciert mit attraktivem Beerenduft. Les Ormes Sorbet zählt zu den berühmtesten Cru Bourgeois. Die Trauben werden von Hand in kleinen Gebinden geerntet, entrappt und dann in temperaturkontrollierten Inox- Tanks vergoren. 18 bis 24 Monate reift der Wein im kleinen, französischen Barrique, 1/3 davon werden jährlich durch neue ersetzt. Danach wird mit Eiweiß geschönt und die Flaschenfüllung erfolgt ohne Filtration. Empfehlung: trinkt sich besonders gut zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch, z.B. Chateaubriand, Tournedos, Rumpsteak, rosa gebratene Hochrippe, geschmorte Ochsenbäckchen?... passend auch zu Fleisch vom jungen Reh oder Hirschkalb oder zu einer gebratenen Gans | |||||||||||||||||||||||||||||||
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Copyright © 2005,2006,2007 Klaus Rüsing Weingrosshandlung eK|18.05.2012
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Schweiz | kein Vesand, da Ausfuhrabwicklung zu aufwendig | |||